Rusty Hill / Getty Images
Når du er vært for en fest, er det ikke godt at køre kort til forfriskningerne. Det er pinligt at se gribede gæster mølle rundt med tomme kopper - der skal være masser af snacks og drinks!
Det er både en videnskab og en kunst at planlægge den rigtige mængde alkohol, soda og cocktails at købe til dit parti. Det er ligesom at estimere den mængde mad, du skal bruge til dine gæster.
Planlæg inden for dit budget
I en ideel verden ville enhver fest vært have et ekstra køleskab fyldt med vin, øl, spiritus, læskedrikke og alle de mulige drikkevarer en gæst måtte ønske sig. Selvom der er heldige få, der har dette, gør de fleste det ikke. Hvis du har et strengt partibudget og kun et køleskab, skal du ikke få panik.
Før du sætter en indkøbsliste, skal du stille dig selv et par meget vigtige spørgsmål:
- Hvor mange voksne deltager? Hvor mange børn vil være der? Hvor længe vil festen løbe? Vil festen være indendørs eller udendørs? Hvilken type fest vil det være? Middagsselskab? Grill? Cocktailfest? Vil du have en bartender, der serverer drinks, eller vil du udfylde den rolle?
Ting at overveje, før du køber
- Dine gæsters personlige smag: Blir de i keggers, hvor den eneste nødvendighed er, at øl flyder hele natten? Elsker de at vise deres seneste vintage vin, når du deltager i en middagsselskab derhjemme? Måske er du vært for en foodie-mængde, der let bliver begejstret over de nyeste, mest trendy cocktails, når du rammer bjergene sammen. Din menu: Overvej dit publikum, men hvad dine gæster er vant til, bør ikke straks diktere, hvad du vælger at servere. Du skal vælge drikkevarer baseret på din menu og festtype. Det vil dog give dig et tip om, hvad mængden af drikke skal være, hvis du tilbyder en sort. Hvem er bag baren: Hvis du planlægger at ansætte en bartender, vil en fuld bar være håndterbar. Men hvis du blander drinks hele natten til dine gæster, vil du forenkle dine tilbud for at gøre dit hostingjob lettere. Husk: det er din fest, du vil også have det sjovt! Din gæstes alder: Hvis der er masser af børn, skal du planlægge at fylde juice, læskedrikke og vand på. Vil der være mange unge mænd, friske fra college? Skimp derefter ikke på ølen. Er det en ældre, mere sofistikeret gruppe? Sørg for at lægge et godt udbud af vin og spiritus. Prøv en signaturdrik: Dette tilføjer stil til din fest og kan være en dejlig tilføjelse til en begivenhed med tema. Samtidig vil det holde dit budget mere overskueligt end omkostningerne ved at fylde en fuld bar med alkohol, mixere, vin og øl. Din festerplan: Hvis du underholder ofte, kan det lønne sig at holde en fuldt lager. Tag lager før din fest for at bestemme, hvilke ekstra drikkevarer du skal købe.
Der er også generelle festtips, som du kan huske, som kan have indflydelse på antallet af drikkevarer, der spises på dit arrangement. For at hjælpe med at holde drikkevarerne flydende skal du sørge for, at du er udstyret med vigtige forsyninger, og at intet går til spilde.
- Åbn ikke alt i begyndelsen af dit fest: Du ønsker ikke at være tilbage med 10 flasker vin, der kun er delvist forbrugt. Hvis du har købt drikkevarer, som du normalt ikke holder i dit hjem, kan du muligvis returnere dem efter festen, hvis de ikke er åbnet. Husk at fylde op med masser af is: Du skal have mindst et kilo is pr. Person. Dette dækker den is, du serverer i drinks og har brug for at holde drikkevarer kolde. Hvis vejret er varmt, eller festen er aktiv, er det bedst at have mere. På den anden side, hvis du har mange køleskabe til at holde din øl og andre drikkevarer kølet, indtil servering, kan du få mindre. Sørg for at have nok briller: Uanset om det er glas eller engangsartikler, skal du planlægge flere glas pr. Gæst, når du sætter drikkevare til dit fest. Dette kan skæres ned, hvis du bruger vinglas-charme eller andre drikkemarkører. Gæster glemmer ofte, hvor de sætter en drink, eller de kan ændre drikkevarer i løbet af din fest, hvilket kræver et nyt glas.
Serveringsretningslinjer for en to-timers fest
Hvor meget skal du lagerføre til en fest? Generelt skal du planlægge to drikkevarer pr. Gæst i løbet af den første time på din fest, og en hver time efter dette. Ofte varer fester mindst to timer, selvom dine måske går lidt længere afhængigt af lejligheden.
Hvert af disse estimater antager, at det vil være den eneste drik, der serveres under festen, medmindre andet er angivet. Derfor, hvis du serverer en sort, skal du skære ned på hver enkelt vare baseret på hvad du tror, at de mest og mindst populære drikkevarer er blandt dine gæster.
- Vin: estim en flaske vin for hver to gæster på en to-timers cocktailfest. Hvis du serverer både røde og hvide vine, skal du have dobbelt så mange flasker hvid som rød, medmindre du specifikt ved, at dine gæster er rødvinsdrikkere. Øl: Planlæg på to flasker eller portioner øl pr. Person i den første time, og en anden til hver efterfølgende time på dit fest. Champagne eller mousserende vin: Én 750 ml flaske champagne eller mousserende vin fylder seks champagnefløjter. Hvis du serverer det som en toast, er et glas pr. Person nok. Hvis du serverer champagne som en cocktail før måltidet, skal du planlægge et og et halvt glas pr. Person. Hvis det serveres i en to-timers cocktailfest eller middag, skal du planlægge tre glas pr. Person. Spirits og mixers: Én 750 ml flaske spiritus serverer 17 drinks. Planlæg på tre drinks pr. Person under en to-timers cocktailfest. Hvor meget mixere du har brug for, afhænger af den type cocktails, du planlægger at servere. Se på dine drikkeopskrifter, og multiplicer mængden af mixeringredienser, der kræves pr. Cocktail, med tre per person til en to-timers fest. Likør og drinks efter middagen: Planlæg at få 15 drikkevarer fra hver 750 ml flaske. Normalt har du kun brug for en drink pr. Gæst. Vand: Ved en cocktailfest serverer en liter vand fire gæster. Planlæg at servere tre gæster fra hver liter ved et sidde-ned måltid. Tilbyde en blanding af mineral og stadig vand. Brus og juice: På en fest, hvor andre drikkevarer, som vin, øl og cocktails vil blive serveret, skal du planlægge et 8 ounce glas pr. Person. Hvis der er børn, skal du øge dette beløb med tre drinks pr. Barn. Hvis ikke-alkoholholdige drikkevarer er de eneste drikkevarer, der serveres, skal du planlægge tre pr. Gæst.
