maogg / Getty Images
Under Dia de Los Muertos eller "Days of the Dead" er en favorit blandt børnene sukkerskaller med slik. Du kan selv lave dem derhjemme, og de er også gode til Halloween-fester. Du kan forme kranierne med hånden eller købe forme til at presse slik ind i.
Sværhedsgrad: let
Påkrævet tid: 10 minutter til at lave slikdejen
Hvad du har brug for
- 2 1/2 kop sukker1 æggehvide fra et ekstra stort æg, eller 2 fra små æg1 tsk let majs sirup1 tsk vanilleCornstarch (ca. et halvt kop, til pulveroverflade) Farvede dryss MadlavningFin penselFarvet glasur Valgfrit: Candy sticks
Sådan gør du
- Sigt sukker i en stor blandeskål. I en anden skål blandes æggehviderne, majssirup og vanille. Hæld flydende væske i det pulveriserede sukker. Bland med hænderne, indtil der dannes sandedej. Form dejen til en kugle. På dette tidspunkt kan du fortsætte, eller du kan køle dejen til senere brug. Let støvoverflade med majsstivelse og dine hænder. Knip en dynge spiseskefuld dej ud og form den til en kraniet. Tryk slikpindene i bunden af hver kranium. Hvis du bruger dem, skal du let trykke på farvede dryss i det bløde slik. Lad slik tørre natten over. Når slik er tør, brug penslen med madfarve til at dekorere kranierne. Eller du kan bruge frosting (en, der vil tørre hårdt) med en fin spids til at dekorere dem. Hånd dem ud som den er, eller pak i en lille cellofanpose bundet lukket med et lille bånd.
Tips
- Kranierne tørrer måske ikke helt på en fugtig eller regnvejrsdag. Hvis du bruger formene, skal du følge hver producents instruktioner, da nogle forme kun fungerer med visse opskrifter. "Dejen" skal være konsistensen af fugtigt sand. Bare fugtig nok til at holde sammen. Hvis "dejen" er for tør og smuldrende, tilsættes 1 tsk vand ad gangen for at fugte. Hvis "dejen" er for fugtig, tilsættes sukker en spiseskefuld ad gangen, indtil "dejen" er den rette konsistens. Hvis sliket har problemer tørring helt, anbring den i en ovn på 125 F, indtil den er tør.
