Granen / Elizabeth LaBau
- I alt: 55 minutter
- Forberedelse: 45 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 10-12 skåle (10-12 portioner)
Chokoladeskåle gør enhver dessert ekstra speciel! Disse smukke blanke skåle er helt spiselige, så du kan fylde dem med alle dine foretrukne ting, og så når du er færdig med at spise hvad der er inden i, spiser du også containeren!
Du kan fylde dine chokoladeskåle med pisket fløde, mousse, is eller endda slik som i denne opskrift på Pot of Gold-slik. Sørg for at tjekke billedvejledningen med trinvise billeder, der viser, hvordan man laver chokoladeskåle!
Du har brug for små "vandbombe" -balloner eller de mindste balloner, du kan finde for at komme i gang.
ingredienser
- 1 pose chokolade slikbelægning (eller hærdet chokolade)
- 1 taske med små balloner
Trin til at gøre det
Start med at smelte chokoladegodsbelægningen eller temperere chokolade. Du ønsker ikke at bruge uopvarmet chokolade, fordi det bliver blødt ved stuetemperatur, og dine skåle holder muligvis ikke deres form pænt.
Sæt den smeltede coating eller hærdet chokolade til side for at afkøle, så den ikke længere er varm at røre ved.
Mens chokoladen afkøles, sprænge ballonerne op til den størrelse, du vil have, at dine skåle skal være, og bind dem af. Der er en chance for, at nogle balloner kan sprænge, eller skåle måske går i stykker, så lav et par ekstra, i tilfælde af. Dæk en bageplade med vokspapir eller folie.
Hold ballonen ved knuden ovenpå, og dypp langsomt bunden af en ballon i stuetemperaturchokoladen. Bevæg forsigtigt for at akklimatisere ballonen til temperaturen. Dyp den indtil chokoladen er den dybde, du vil have, at dine skåle skal være.
Fjern ballonen forsigtigt fra chokoladen, og sæt den forsigtigt på den forberedte bageplade. Gentag, indtil du har dyppet alle dine balloner plus dine ekstramateriale.
Lad ballonerne sidde ved stuetemperatur, indtil chokoladen eller belægningen er helt indstillet. Når belægningen er indstillet, skal du køle bakken kort i for at gøre chokoladen hård - dette vil gøre det lettere at fjerne ballonerne.
Tryk først forsigtigt rundt om siderne for at få ballonerne ud og bryde tætningen mellem ballonen og chokoladen. Hold derefter en ballon under knuden, og klip forsigtigt en spalte over fingerspidserne, så du kan kontrollere luftstrømmen, når den slipper ud. Slip langsomt luften fra ballonen, og som du gør, trækker ballonen væk fra siderne af skålen. Hvis den springer, skal du fjerne en del af den, der stadig sidder fast på ballonen og fortsætte med at trække den væk. Hvis du har svært ved, så lad den sidde og vende tilbage til den senere - ballonen begynder ofte at skrælle væk på egen hånd, når den sidder.
Når alle dine chokoladeskåle har fjernet ballonerne, skal du fylde dem med is, mousse, pisket fløde, kold dessert suppe eller slik. Opbevar chokoladeskåle mellem lag vokset papir ved kølig stuetemperatur.
Opskrifttags:
- Slik
- chokolade skål
- dessert
- amerikansk
