Jason Loucas / Getty Images
- I alt: 55 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 45 minutter
- Udbytte: 4 portioner
Disse kyllingebryst bages og serveres derefter med en hjemmelavet ostesauce, jalapeno-peber og nacho-chips. Server denne smagfulde kyllingsfad med hurtig og let mexicansk ris og refried bønner eller en frisk salsa til et fuldt og godt måltid.
ingredienser
- 1/4 kop grøn peberfrugt (hakket)
- 2 jalapeno-peber (finhakket)
- 1 stor fed hvidløg (hakket)
- 1 spsk rapsolie
- 4 kyllingebryst halvdele (udbenet)
- 2 spsk smør (eller margarine)
- 2 spsk mel
- 1 1/2 kop mælk
- 1 kop cheddarost (skarp, strimlet, delt)
- 4 dråber varm peber sauce (eller efter smag eller et strejf af formalet cayennepeber)
- 1/4 tsk salt
- sort peber efter smag
- Pynt: jalapeno-peberringer
- Valgfrit: nacho chips
Trin til at gøre det
Kombine paprika, jalapeno-peber, hvidløg og olivenolie. Læg kyllingebryst i en lav bagepande, der er let sprayet med nonstick kogebespray; tilsæt peber og olie blanding. Bag kylling ved 350 ° F, uafdækket, 20 minutter.
Mens kyllingen bages, smelt smør eller margarine i gryden. Tilsæt mel og omrør i 1 minut. Pisk mælk ind under omrøring, indtil sauce begynder at blive tykkere. Fjern det fra varmen; omrør cheddarost, varm peber sauce, salt og peber.
Hæld sauce over kylling. Fortsæt med at bage, afdækket, i 15 til 20 minutter længere, eller indtil kyllingen er færdig, og safterne løber klar. Fjern kyllingen fra ovnen; drej ovnen til broil. Returner kyllingen til ovnen; kylling lige indtil let brunet. Anbring på et serveringsfad med ostesaus skåret over kyllingebrysthalvdelene. Pynt med jalapeno-peberringe og nacho-chips om ønsket.
Opskrifttags:
- Cheddar
- Hovedretter
- mexicansk
- fødselsdage
