Granen
- I alt: 10 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 kop (16 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 14 | Kalorier |
| 1g | Fed |
| 0g | Carbs |
| 0g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 kop (16 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 14 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 1 g | 2% |
| Mættet fedt 0g | 1% |
| Kolesterol 1 mg | 0% |
| Natrium 55 mg | 2% |
| Samlet kulhydrat 0g | 0% |
| Diætfiber 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Calcium 8 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Tapenade er en rig olivenspredning, der blev populariseret i Middelhavet, og i dag er det et must-have krydderi for mange mennesker over hele verden. Det er utroligt nemt at fremstille derhjemme og kræver kun et par enkle ingredienser. Du finder også, at det er mere økonomisk, end hvad du køber i butikken, især hvis du elsker tapenade.
Opskriften kombinerer simpelthen Kalamata oliven og kapers med citronsaft og olivenolie. Du kan også tilføje ansjospasta og sort peber for at give den lidt ekstra smag.
Tapenade er et krav til muffaletta-sandwichene, der er så berømte i New Orleans. Det er også blevet en god samlet krydderi til en række fødevarer og snacks.
ingredienser
- 20 Kalamata-oliven (puttede og groft hakkede)
- 1 spiseskefulde kapers (skyllet, drænet og hakket)
- 1 tsk frisk citronsaft
- 2 tsk olivenolie
- Valgfrit: 1/2 tsk ansjospasta
- Valgfrit: sort peber (efter smag)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Kombiner Kalamata-oliven, kapers, citronsaft, olivenolie, ansjospasta og peber. Bland godt.
Granen
Køleskab og brug inden for to uger.
Sådan kan du nyde din tapenade
Tapenade er en meget alsidig krydderi. Selvom det er signaturingrediensen til muffaletta og en favorit på panini, er der mange flere måder at nyde det på.
Det er meget almindeligt, at tapenade-elskere bruger det til snacks og snacks i små størrelse. Det er et populært opslag til kiks, pitabrikker og sprødt brød. Du kan endda nyde det på din avocado-toast eller en bagel og nyde en let morgenmad eller brunch.
Tapenade er en god dukkert til grøntsager, især gulerødder, selleri, broccoli og agurker. Mange mennesker elsker også kombinationen af tapenade og hummus.
Det er meget almindeligt, at folk bruger tapenade som en krydderi på samme måde som de ville vild med. Føj det til dine foretrukne sandwich sammen med eller i stedet for mayonnaise. Det er også et dejligt alternativ eller tilføjelse til hvidløg, når det blandes med mayonnaise i en traditionel aioli-opskrift.
Tapenade kan også være en interessant tilføjelse til dine yndlingssalater. Du kan indarbejde den i en vinaigrette eller tynde den ud med olivenolie til en salatdressing. Caprese salat er en favorit for tapenade fans. Hvis pasta står på menuen, kan du smide den med let pasta til frokost eller bruge den som forbinding til en pastasalat.
Når du er forelsket i smagen, kommer du med endnu flere ideer. For eksempel er tapenade et fremragende alternativ til marinara og andre saucer på veggie-pizzaer. Du kan endda overveje at tilføje en skefuld til din næste omelet.
Opskrifttags:
- sprede
- oliven
- tapenade
- amerikansk
