Crock pot kylling og æbler.
Madsamling RF / Getty Images
- I alt: 6 timer 30 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Kogning: 6 timer 10 minutter
- Udbytte: 6 portioner
Prøv denne lette og lækre lavt fedtindhold, lavt natriumopskrift på crock pot høns og æbler. Smagen er lidt krydret på grund af karrypulveret, så hvis du serverer dette til børn, der ikke er bekendt med dette krydderi, kan du reducere mængden eller endda udelade det, og skålen bliver meget mildere.
Denne kombination af æbler, løg, karrypulver og kylling minder om og inspireret af indisk kylling Mughlai uden tilsætning af mælk eller fløde.
ingredienser
- 1 kop æblecider
- 1/8 tsk malet muskatnød
- 1 spsk karrypulver
- 2 spsk smør
- 1 medium løg (hakket)
- 2 hvidløgfedd (hakket)
- 6 udbenede, hudløse kyllingebryst
- Salt og peber efter smag
- 3 Granny Smith-æbler (skræl, men kernerede og tykke skiver)
- 2 spsk æblecidereddike
- 1/3 kop kyllingebuljong
- 1 spsk majsstivelse
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
I en lille lavvandet skål skal du kombinere æblecider, muskatnød og karrypulver og læg dem til side.
I en lille mikrobølge-sikker tallerken skal du kombinere smør, løg og hvidløg. Mikroovn på høj i 1 til 2 minutter, eller indtil løgen er blødgjort. Anbring denne blanding i bunden af en langsom komfur med 3 til 4 kvartaler.
Dyp hvert kyllingebryst i den reserverede æble-cider-blanding for at overtrække og læg dem derefter i crock pot over løgblandingen. Hell eventuel resterende æble-cider-blanding over kyllingen. Tilsæt salt og peber efter smag.
Dæk langsom komfur og kog på lavt i 5 til 6 timer, eller indtil kyllingen næsten er kogt. Tilsæt de skiverne æbler, og kog 40 til 50 minutter længere på lavt, eller indtil æblerne er møre, og kyllingen er grundigt kogt til 165 F som målt med et pålideligt kødtermometer.
Fjern kyllingen og æblerne på en serveringsplade, og dæk med aluminiumsfolie for at holde varmen.
For at lave saucen skal du piske sammen eddike, bouillon og majsstivelse i en lille skål, indtil den er godt blandet og klumpfri og omrør væsken i crock potten. Dæk og kog på høj varme under omrøring lejlighedsvis, indtil sauce er fortykket og boblende, ca. 10 til 15 minutter. Før sausen separat ved bordet.
God fornøjelse!
Tips
- Hvis du har en af de nyere crock potter med varme, lave og høje indstillinger, ser de ud til at koge hurtigere, så tjek kyllingen efter 4 timer på lav. Det skal næsten gøres, tilsæt derefter æblerne som anført i opskriften, men kog dem i 30 til 40 minutter eller indtil de er møre. Hvis saucen ikke bliver tyk nok efter de første 10 til 15 minutters tilberedning, skal du blot tilføje mere majsstivelse blandet med kyllingebuljong eller æble-cider eddike og koge i yderligere 10 til 15 minutter højt.
Viser forslag
- Crock pot kylling og æbler serveres lækker over varm kogt ris, couscous eller pasta til en dejlig vinter eller når som helst måltid. Til en komplet middag er alt hvad du behøver en sprød grøn salat, nogle middagsruller og et glas hvidvin.
Variation
Opskrifttags:
- Æble
- aftensmad
- amerikansk
- tilbage til skolen
