ABERRATION FILMS LTD / SCIENCE PHOTO BIBLIOTEK / Getty Images
- I alt: 26 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 16 minutter
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 77 | Kalorier |
| 7g | Fed |
| 3g | Carbs |
| 2g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 77 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 7g | 9% |
| Mættet fedt 4g | 21% |
| Kolesterol 18 mg | 6% |
| Natrium 213 mg | 9% |
| Samlet kulhydrat 3g | 1% |
| Kostfiber 1g | 5% |
| Protein 2g | |
| Calcium 7 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Nøglen til fuldt kogt, men alligevel øm, saftig og lækker grillet moreller er smeltet smør. Det tilføjer noget rigdom af smag, fedtet i det hjælper med at få aromaen af morellen ud, og det hjælper svampen med at tilberede jævnt uden at tørre ud over flammerne. Nogle mennesker synes måske, at de ønsker at bruge mindre smør; ikke give efter for denne fristelse.
Da dette er så meget en metode som en opskrift, skal du gerne grille flere (eller færre) svampe, som dit udbud og skare kræver.
ingredienser
- 1 pund frisk morel svampe
- 3 til 4 spsk smør
- Havsalt (efter smag)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Opvarm en gas- eller kulgrill til en jævn medium varm varme (du skal være i stand til at holde hånden ca. 1 tommer over kogegrillen i hele 3 til 4 sekunder, før du trækker den væk fra varmen).
Rengør morel svampe grundigt. Alle disse svampede huller er alt for sandsynligt, at de indeholder korn, så slip morellerne i en stor skål med koldt vand, sving dem rundt for at løsne snavs og korn, og løft svampen ud af vandet på et rent køkkenhåndklæde eller lag af papirhåndklæder.
Trim af og kasser stilke eller beskadigede stykker fra svampen. Læg de rensede og trimmede moreller i en stor skål.
Smelt smøret og dryp det over svampen. Kast forsigtigt, men grundigt for at overtrække svampe jævnt med smøret.
Drys svampen med havsalt og smid igen.
Hvis morellerne er store, skal du blot sætte dem på kogegratten på den forvarmede grill. Træ mindre moreller på grillspyd, før du sætter dem på grillen.
Kog 8 minutter, vend svampen om, og fortsæt med at lave mad, indtil svampen er kogt igennem med nogle forkullede og sprøde stykker i kanterne, ca. 8 minutter til.
Server grillede moreller med varme rørledninger og nyd!
Tip
- Har du for mange moreller til at spise dem friske? Prøv at tørre dem til senere brug.
Opskrifttags:
- champignon
- tilbehør
- amerikansk
- cookout
