Annabelle Breakey / Photodisc / Getty Images
- I alt: 40 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: 6 kyllingebryst (6 portioner)
Bruschetta er en typisk italiensk forretter lavet med grillet brød toppet med en blanding af tomater og hvidløg. Det er en lækker behandler og sjovt at lave og spise.
I denne opskrift føjes bruschetta-toppings til grillede kyllingebryst til en hovedret, der er smuk, sund og lækker. Du kan bruge de ingredienser, du gerne vil have på toppen til denne kylling. Vi kan godt lide kombinationen af tomater og avocados med lidt citronsaft, basilikum og parmesanost.
Server denne vidunderlige opskrift med en grøn salat kastet med svampe og dryppet med en cremet italiensk vinaigrette og lidt frisk frugt. Et dejligt glas hvidvin ville være den perfekte finish. Til dessert serveres en citronpai eller nogle brownies.
ingredienser
- 6 udbenede hudløse kyllingebrysthalver
- 2 spsk olivenolie
- 1/4 tsk hvidløgssalt
- 3 blommetomater (hakkede)
- 1 avokado (skrællet og hakket)
- 1/2 kop friske basilikumblade (hakket)
- 1/4 kop hakkede grønne løg
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk hvid peber
- 1 spsk citronsaft
- 1/4 kop revet parmesanost
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forbered og forvarm grillen til medium varme. Pensl kyllingen med olivenolien og drys hvidløgssaltet. Læg kyllingen på grill, dæk og kog i 10 til 12 minutter, eller indtil kyllingen er næsten færdig, drej den en gang.
I mellemtiden skal du kombinere tomater, avocado, basilikum, grønne løg, hvidløg, salt, peber og citronsaft i en lille skål og bland godt.
Når kyllingen næsten er kogt, skal du stykke noget af tomatblandingen over hvert stykke og drys med parmesanosten. Dæk til grillen og kog 2 til 5 minutter længere, eller indtil kyllingen er grundigt kogt til 165 F.
Server kyllingen med det samme.
Opskrifttags:
- grillet kylling
- aftensmad
- amerikansk
- tilbage til skolen
