Diana Rattray
- I alt: 55 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 40 minutter
- Udbytte: 1 gryderet (6 til 8 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 894 | Kalorier |
| 34g | Fed |
| 93g | Carbs |
| 57 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 gryderet (6 til 8 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 894 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 34 g | 44% |
| Mættet fedt 15 g | 76% |
| Kolesterol 111 mg | 37% |
| Natrium 548 mg | 24% |
| Samlet kulhydrat 93g | 34% |
| Diætfiber 24g | 84% |
| Protein 57g | |
| Calcium 688 mg | 53% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne Tex-Mex gryderet er en godt krydret kombination af malt oksekød, hakkede grøntsager, ost, tomater og pintobønner. Tortillachips er lagdelt med blandet oksekød.
Server denne gryderet med en kastet salat og majsbrød, hvis du vil.
ingredienser
- 1 pund malt oksekød
- 1 spsk olivenolie
- 1 medium løg (hakket)
- 1 paprika (rød eller grøn, hakket)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 (15 ounces) dåser pinto bønner (drænet)
- 2 (14, 5 ounces) dåser tomater i chest chili-stil
- 2 tsk chilipulver
- 1/2 tsk malet spisskummen
- 4 til 6 ounces tortilla chips
- 2 kopper strimlet cheddarost
Trin til at gøre det
Varm ovnen til 350 F.
Smør en 2 1/2 til 3-kvart gryderet.
I en stor stegepande over medium varme, brunes det malede oksekød i olivenolie med løgen, indtil løgene er let brunede og malet oksekød ikke længere er lyserødt. Tøm og smid overskydende dryp.
Tilsæt paprika og hvidløg til oksekødet, og fortsæt med at lave mad i cirka 2 til 3 minutter, indtil paprika er mørt. Tilsæt pintobønner, tomater, chilipulver og spisskummen.
Kog til det er varmt og boblende, omrøres ofte.
Bryd tortillachips i mindre stykker og læg cirka halvdelen af dem i bunden af gryden. Hæld cirka halvdelen af oksekød- og bønne-blandingen over chipsene og drys halvdelen af osten over.
Spe den resterende oksekød- og bønne blanding over ostelaget. Top med de resterende chips og ost.
Bages i cirka 25 minutter, eller indtil gryden er boblende og osten er smeltet.
Opskrifttags:
- Cheddar
- chili gryderet
- aftensmad
- amerikansk
