Claire Cohen
- I alt: 10 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: Cirka 1 2/3 kop (6 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 185 | Kalorier |
| 2g | Fed |
| 45g | Carbs |
| 2g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Ca. 1 2/3 kop (6 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 185 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 2g | 2% |
| Mættet fedt 0g | 2% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 1546 mg | 67% |
| Samlet kulhydrat 45 g | 16% |
| Diætfiber 5g | 16% |
| Protein 2g | |
| Calcium 79 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Dette er en god, enkel gnidning for oksekød, især grillbryst. Du kan justere varmen ved hjælp af enten varmt eller mildt chilipulver.
ingredienser
- 1 kop / 240 ml brunt sukker
- 2 grønne chilipepper (finhakket)
- 1/2 kop / 120 ml chilipulver
- 2 spsk / 30 ml løgpulver
- 1 spsk / 15 ml salt (hav)
- 1/2 spsk / 7, 5 ml cayennepeber
- 1/2 spsk / 7, 5 ml sort peber (grovmalt)
Trin til at gøre det
Bland alle ingredienser sammen. Pakk rundt omkring et 10-kilo bryst og køl 24 timer inden rygning.
Placer i ryger, pas på ikke at fjerne gnidningen. Røg i 8 timer. Opbevar dette gnid i en lufttæt beholder på et køligt mørkt sted. Det er bedst at ikke opbevare denne gnidning for længe, ellers vil brunt sukker hærde og klumpe sig.
Opskrifttags:
- Peber
- amerikansk
- cookout
- ingrediens
