Burwell og Burwell Photography / Getty Images
- I alt: 40 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 30 minutter
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 777 | Kalorier |
| 44g | Fed |
| 31g | Carbs |
| 62 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 777 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 44 g | 57% |
| Mættet fedt 10 g | 52% |
| Kolesterol 190 mg | 63% |
| Natrium 341 mg | 15% |
| Samlet kulhydrat 31g | 11% |
| Kostfiber 1g | 5% |
| Protein 62g | |
| Calcium 111 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Mangoer, ingefær, hvidløg og sojasovs udgør en dejlig sauce til at krydre bløde bryster. Sørg for at bruge modne mango for den bedste smag. Serveres med grønne grøntsager og ris til et komplet måltid.
Opskrift genoptrykt med tilladelse fra Tropic Cooking af Joyce LaFray Young (Ten Speed Press)
ingredienser
- 1/4 kop olivenolie eller vegetabilsk olie
- 2 fedd hvidløg, knust
- 2 pund kyllingebrystfileter, flået
- 1 kop skrællede og terninger mango
- 1/4 kop mørkebrunt sukker
- 1/4 tsk frisk malede nelliker
- 2 tsk malet ingefær
- 1/4 tsk muskatnød
- 1 tsk sojasovs
- Salt og frisk malet peber efter smag
Trin til at gøre det
Varm olien i en kraftig stegepande. Tilsæt hvidløg og sauter et par minutter.
Derefter tilsættes fileterne. Kog i ca. 15 til 20 minutter, indtil kyllingen er kogt igennem.
I mellemtiden skal du kombinere mango med sukker, nelliker, ingefær og muskatnød i en mellemstor skål. Hæld blandingen over de kogte fileter og bland forsigtigt for at dække kyllingestykker. Tilsæt sojasovs, salt og peber efter smag. Kog i ca. 10 minutter mere.
Serveres varmt sammen med en frisk grøn grøntsag og en sideskål med ris.
Opskrifttags:
- mango
- Hovedretter
- amerikansk
- efterår
