LauriPatterson / E + / Getty Images
- I alt: 35 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: 5 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 568 | Kalorier |
| 26g | Fed |
| 47 g | Carbs |
| 39 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 5 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 568 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 26g | 33% |
| Mættet fedt 13g | 63% |
| Kolesterol 128 mg | 43% |
| Natrium 498 mg | 22% |
| Samlet kulhydrat 47g | 17% |
| Diætfiber 6g | 21% |
| Protein 39g | |
| Calcium 319 mg | 25% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne enkle opskrift med en tallerken bruger orzo-pasta, tomater, malt oksekød og fetaost til et lækkert græsk inspireret måltid.
Vi bruger altid frisk rosmarin i dette, fordi tørret rosmarin bare er en flok små nåle. Hvis du ikke kan finde frisk rosmarin, skal du bare udelade den; denne opskrift vil stadig have masser af smag. Du kan bruge enhver anden type pasta, du gerne vil have, endda albue macaroni. Bare sørg for at fortsætte med at afprøve pastaen, da opskriften kokken for at sikre, at den ikke overcook.
ingredienser
- 1 pund malt oksekød
- 1 løg (hakket)
- 3 fed hvidløg (hakket)
- 1 grøn paprika (hakket)
- 1 kop orzo-pasta
- 1 (14, 5 ounce) kan terninger med terninger (udrevet)
- 1 (6 ounce) tomatpuré
- 2 kopper vand
- 1 tsk hakket frisk rosmarinblade
- 1/2 tsk tørrede oregano blade
- 1/2 tsk kanel
- 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk peber
- 1 kop smuldret fetaost
- 1/2 kop skiver oliven
- 3/4 kop creme fraiche
- 2 tsk hakkede friske rosmarinblade
- 1/3 kop hakkede cherrytomater
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Brun det malede oksekød, løg og hvidløg i stor stegepande.
Tøm det godt. Tilsæt paprika, pasta, terninger, tomater, tomatpuré, vand, rosmarin, oregano, kanel, salt og peber; omrør for at kombinere, og sørg for, at pastaen er dækket af væske.
Opvarm blandingen til kogning, reducer derefter varmen, dæk, og lad den småkoke i 11 til 13 minutter under omrøring ofte, indtil orzoen er mør. Vi omrører dette hvert andet minut. Orzo har en tendens til at synke ned i bunden af skillet og pind. Du skal skrabe bunden af stegepanden godt hvert andet minut.
Fjern stegepanden fra varmen, drys osten og oliven over gryden. Dæk og lad stå 2 til 4 minutter, indtil osten er blød.
I mellemtiden skal du kombinere creme fraiche, rosmarin og cherrytomater i en lille skål.
Spoon denne blanding over maden og server straks.
Opskriftsvariation
- Du kan også ændre urter og krydderier i denne opskrift. Lad rosmarin ud, og tilsæt noget basilikum, eller udel oregano og tilsæt marjoram. Bare sørg for at skrive ned ændringerne, når du foretager dem.
Opskrifttags:
- oksekød middag
- græsk malt oksekød
- Hovedretter
- græsk
