Granen
- I alt: 20 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 4 til 8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 150 | Kalorier |
| 8g | Fed |
| 13g | Carbs |
| 7g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 til 8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 150 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 8g | 10% |
| Mættet fedt 2g | 8% |
| Kolesterol 115 mg | 38% |
| Natrium 125 mg | 5% |
| Samlet kulhydrat 13g | 5% |
| Diætfiber 4g | 13% |
| Protein 7g | |
| Calcium 38 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Blandingen til disse krabberkugler i størrelse med forretter ligner en krabbekageblanding. Nogle mayonnaise, lidt sennep og Worcestershire sauce tilføjer smag. Til ekstra farve, tilsæt fint hakket grøn eller rød paprika. Eller tilsæt nogle finhakede grønne løg til blandingen.
Server disse velsmagende krabbekugle med en remoulade, tartarsaus eller cocktail sauce.
ingredienser
- 1 pund frisk krabbekød
- 2 store æg (godt slået)
- Valgfrit: 3 til 4 spsk løg (finhakket)
- 1/2 kop krakker smuler
- 4 spiseskefulde mayonnaise
- 1 spsk tilberedt sennep
- 1 tsk Worcestershire-sauce
- 1/2 tsk Kosher salt (eller krydret salt eller Old Bay krydderier)
- 1/4 tsk frisk malet sort peber
- Fin tørre brødkrummler (eller krakkekrummler til rullning)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Vælg krabbekødet, og kasser eventuelle stykker shell.
Granen
Kombiner krabbekødet forsigtigt med de slagne æg, løg, hvis du bruger, cracker-krummer, mayonnaise, sennep og Worcestershire-sauce.
Granen
Tilsæt salt og peber, og form forsigtigt krabbekødblandingen i små kugler.
Granen
Læg krabbekuglerne på et stort fad eller bagepande og afkøl, indtil det er fast.
Granen
Lige inden serveringstiden skal du rulle krabbekuglerne i fine brødkrummer og friturere i varm olie (365 F), indtil de er gyldenbrune.
Granen
Fjern den med en slidset ske og tøm den på et stykke papirhåndklæde.
Granen
Serveres varmt med dit valg af remouladesaus, en gårdspressedrik eller cocktail sauce.
Granen
God fornøjelse!
Tip
- For at lave dem til et måltid, form blandingen i flere små eller fire større krabbekager og steg eller sauter dem i smør (med eller uden smulebelægningen).
Opskriftsvariationer
- Rul krabbekuglerne i panko-krummer, inden du steges til en ekstra sprød belægning. Tilsæt finhakket rød eller grøn paprika til krabberblandingen. Tilsæt ca. 1/4 til 1/2 tsk Cajun krydderi til krabberblandingen.
Opskrifttags:
- krabbe
- appetitvækker
- amerikansk
- jul
