The Gran / Diana Rattray
- I alt: 20 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 5 minutter
- Udbytte: Nok til kage (18 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 162 | Kalorier |
| 6g | Fed |
| 28g | Carbs |
| 0g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Nok til kage (18 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 162 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 6g | 7% |
| Mættet fedt 4g | 18% |
| Kolesterol 15 mg | 5% |
| Natrium 4 mg | 0% |
| Samlet kulhydrat 28g | 10% |
| Diætfiber 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Calcium 14 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Maplesirup og brunt sukker går sammen for at smage denne fluffy maple frosting. Det brune sukker koges sammen med smør og ahornsirup, hvorefter den afkølede sirupblanding slås i konditorenes sukker.
Brug den mørkeste lønnesirup, du kan finde for en robust ahornsmag. For en endnu mere intens ahornsmag tilsættes en lille mængde ahornsmag med vaniljen.
Dette er en fremragende frosting til en lagkage, en 9 x 13 x 2 tommer kage eller cupcakes.
ingredienser
- 1 pindesmør (4 ounces usaltet)
- 1/3 kop ahornsirup
- 1/2 kop brunt sukker (lys eller mørk, pakket)
- 2 1/2 til 3 kopper sukker
- 2 spsk let fløde (eller halvanden halv, mælk eller fordampet mælk; mere efter behov)
- 1/2 tsk vaniljeekstrakt
- Valgfrit: 1/2 tsk ahornsmag
Trin til at gøre det
I en mellemstor gryde over medium varme smeltes smørret med ahornsirup og brunt sukker. Kog op under omrøring konstant.
Sænk varmen til medium-lav og kog under omrøring i ca. 3 til 5 minutter, eller indtil brunt sukker er opløst.
Fjern sirupblandingen fra varmen, og lad den stå, indtil den er helt afkølet.
Hæld den afkølede sirupblanding i en blandeskål. Slå gradvist i 2 1/2 kop af det pulveriserede sukker og fløden eller mælken. Tilsæt aromastoffet og slå til det er glat. Tilsæt mere konditors sukker eller mere fløde eller mælk efter behov for at gøre en smørbar frosting.
Frostningen gør nok til en to-lags kage, en rektangulær kage eller ca. 18 til 24 cupcakes.
Opskrifttags:
- kage
- ahorn frosting
- dessert
- amerikansk
