Patti McConville / Getty Images
- I alt: 65 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 45 minutter
- Udbytte: 4 dusin barer (48 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 105 | Kalorier |
| 5g | Fed |
| 14g | Carbs |
| 2g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 dusin barer (48 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 105 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 5g | 6% |
| Mættet fedt 2g | 9% |
| Kolesterol 25 mg | 8% |
| Natrium 80 mg | 3% |
| Samlet kulhydrat 14g | 5% |
| Kostfiber 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Calcium 30 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Pekannødder og en række tørrede og kandiserede frugter gør disse lækre frugtkagebarer festlige, fugtige og lækre. Det brune sukker og krydderier tilsætter den rigtige mængde smag til den smøragtige kagedej.
ingredienser
- 1 1/2 kop all-mel (6 3/4 ounces)
- 1/2 kop sukker
- 1/4 kop lysebrunt sukker (pakket)
- 3/4 kop mælk
- 1/2 kop smør (blødgjort)
- 2 store æg
- 1 1/2 tsk vaniljeekstrakt (eller bourbon vanille)
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk kanel (jorden)
- 1/4 tsk muskatnød (formalet)
- 1/4 teskefuld krydderier (formalet)
- 1 1/2 kop kandiseret frugt og skræl (blandet, ca. 12 ounces i alt)
- 1 kop pekannødder (hakket)
- 8 ounces datoer (hakket)
- Zest af en citron
Trin til at gøre det
Varm ovnen til 350 F.
Fedt og mel en 15 x 10 tommer gelérullepande.
I en stor blandeskål skal du kombinere mel, sukker, mælk, smør, æg, vanille, bagepulver og krydderier.
Med mixer ved lav hastighed, slå ingredienserne lige indtil de er blandet.
Forøg hastigheden til høj og slå i tre minutter, skrabes bunden og siderne af skålen lejlighedsvis.
Brug en tresked eller spatel til at folde kandiserede frugter og skræl, pekannødder, dadler og citronskaller i.
Spred dejen i den forberedte jelly roll pan.
Bages i 40 til 45 minutter, eller indtil en træplukke eller kageprøver, der er indsat i midten af kagen, kommer ud. Toppen springer tilbage, når den røres let med fingeren.
Afkøles i gryden på trådstativ. Skær i søjler.
Opbevar stængerne i en tæt dækket beholder i op til en uge.
Opskrifttags:
- fruitcake
- cookies og slik
- os regionale
- jul
