Diana Rattray
- I alt: 50 minutter
- Forberedelse: 25 minutter
- Cook: 25 minutter
- Udbytte: 20 vinger (4 til 6 portioner)
Disse smagfulde honning grillede kyllingevinger stegtes og bages derefter i deres sauce. Hvad der gør det til et sandt hit er, at det virkelig er enkelt at forberede!
ingredienser
- Nok neutral olie til at dække vinger
- 20 kyllingevinger, spidser fjernet
- 2 kopper mel til alle formål
- 2 store æg blandet med 1 spsk vand
- 1 flaske grillsauce
- 1/4 kop skat
Trin til at gøre det
Varm olie op til ca. 350 F i frityrgryden, eller brug en dyb tung stegepande eller hollandsk ovn med nok olie til at dække flere vinger, der ligger fladt.
Vask kyllingevinger og klap tør.
Visp æg og vand sammen. Sæt til side.
Bland grillsausen og honningen sammen. Lav saucen så sød du vil.
Læg melet i en fødevarepose, og ryst derefter vingerne i det for let at beklæde.
Rul vingerne i æggevask, og kast dem derefter tilbage i posen. Du vil have en forholdsvis tung belægning af mel, så grillsausen har noget at hænge på. Det kan være en god ide at dyppe og ryste 2 til 3 gange ved hjælp af mere mel og æg efter behov.
Steg vingerne i batches, indtil de er gyldenbrune og sprøde. Du bager dem senere, så du skal ikke bekymre dig om, at vingerne bliver grundigt kogte. Tøm kyllingevinger på papirhåndklæder.
Forvarm ovnen til 325 F.
Når kyllingestykkerne er brunet og drænet, dyppes hvert stykke i grillsausen og honningblandingen og læg dem på cookie ark. Sørg for, at brikkerne ikke berører hinanden.
Bages i 15 til 20 minutter, eller indtil de ikke længere ser skinnende ud og kyllingetestene er udført (juice løber klar, når de stikkes med en kniv). Bagning tørrer belægningen lidt ud og indstiller belægningen, så den ikke falder af.
Opskrifttags:
- vinger
- appetitvækker
- syd-
- kentucky derby
