The Gran / Diana Rattray
- I alt: 22 minutter
- Forberedelse: 12 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 290 | Kalorier |
| 16g | Fed |
| 27g | Carbs |
| 12g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 290 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 16g | 20% |
| Mættet fedt 8g | 41% |
| Kolesterol 38 mg | 13% |
| Natrium 688 mg | 30% |
| Samlet kulhydrat 27g | 10% |
| Diætfiber 5g | 17% |
| Protein 12g | |
| Calcium 422 mg | 32% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Frosset spinat gør denne cremede spinatskål til et øjeblik at lave. Det er perfekt aromatiseret af parmesanost, lidt hvidløg og et strejf af muskatnød. Selvom brug af frosset spinat gør forberedelsen lettere og hurtigere, kan du også bruge frisk spinat. Brug cirka 2 pund (trimmet) frisk spinat.
Denne cremede spinatsidefat er en, du vil lave igen og igen!
ingredienser
- 16 til 20 ounces frosset spinat (optøet)
- 1 tsk hvidløg (hakket)
- 2 spsk smør
- 1 1/2 spiseskefuld altmel
- 1 kop mælk
- 1/4 kop revet parmesanost
- 1/4 tsk malet muskatnød
- Valgfrit: salt (efter smag)
- Valgfrit: frisk malet sort peber (efter smag)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Tø den frosne spinat i et dørslag og pres den med dine hænder for at få så meget fugt ud som muligt. Sæt til side.
Smelt smøret i en sautépande eller gryde over medium varme.
Tilsæt hakket hvidløg og sauté under omrøring, indtil den er blødgjort og aromatisk.
Pisk melet i smør og hvidløg; omrør, indtil det er blandet. Kog under omrøring i ca. 1 til 2 minutter. Tilsæt mælken og kog, med konstant visp, indtil den er tyk.
Tilsæt spinat og parmesanost, og tilsæt derefter muskatnød, salt og peber efter smag.
Omrøres konstant, fortsæt med at koge på svag varme i 5 minutter, eller indtil spinat er blød og varm.
Server og nyd!
Opskriftsvariationer
- Med sjalottløg: Smelt smøret i sautépanden over medium varme; tilsæt 1 mellemhakket sjalottløg til smøret. Kog i ca. 3 minutter, indtil den er blødgjort. Tilsæt hakket hvidløg og fortsæt med opskriften. Glutenfri: Brug 2 spsk sød rismel eller masa harina i stedet for melet i roux.
Opskrifttags:
- spinat
- skurret spinat
- aftensmad
- syd-
