Westend61 / Getty Images
- I alt: 10 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 2 1/2 til 3 kopper (serverer 8)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 99 | Kalorier |
| 8g | Fed |
| 7g | Carbs |
| 2g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 2 1/2 til 3 kopper (serverer 8) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 99 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 8g | 11% |
| Mættet fedt 1 g | 7% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 150 mg | 7% |
| Samlet kulhydrat 7g | 2% |
| Diætfiber 4g | 16% |
| Protein 2g | |
| Calcium 11 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne opskrift er baseret på en 5-stjerners opskrift på guacamole fra guiden til lavkulhydratdiæt. Denne glutenfri version bruger et par genveje under forberedelse, hvilket gør dette til en hurtig og nem festopskrift.
Opskriften kræver forberedt salsa. Sørg for at bruge et glutenfrit salsaprodukt eller din egen hjemmelavede friske tomatsalsa, som tilføjer en fantastisk frisk smag til denne sunde glutenfri, mejeri-fri og lav kulhydrat forretter opskrift.
Avocadoer er en rig kilde til enumættet fedt, K-vitamin, der er vigtig for knoglesundhed, kalium og fiber - alle gode grunde til at tilføje avocado til din glutenfri diæt.
ingredienser
- 3 store Haas-avokadoer
- 3/4 teskefulde til 1 spsk salt (kosher eller efter smag)
- 1/2 kop tomatsalsa (tilberedt eller pico de gallo)
- 1/2 til 1 tsk glutenfrit hvidløgspulver (mere hvis du kan lide hvidløg)
- 2 spsk limesaft (friskpresset, tilsæt mere, når du justerer smag, hvis du vil)
- Valgfrit: 2 små jalapeno-peber (frø, fint terninger)
Trin til at gøre det
Skær forsigtigt i halvdel på langs og fjern gruberne. Brug en ske til at skrabe avokadoen i skålen med en foodprocessor.
Tilsæt salt, hvidløgspulver og friskpresset limesaft til avocadoen. Pulser foodprocessoren, indtil guacamolen er den konsistens, du kan lide.
Brug en spatel til at skrabe guacamolen i en skål, og rør i den forberedte salsa og eventuelle terninger med jalapeno-peber, hvis du bruger dem. Kontroller smagene, og tilsæt om nødvendigt mere salt, hvidløgspulver, limesaft og / eller salsa.
For at få den bedste smag, lav denne opskrift op til en dag inden servering, dækning og køling.
Serveres med glutenfri majs tortillachips.
Opskrifttags:
- Tomat
- tilbehør
- amerikansk
- super Bowl
