Matilda Delves / Getty Images
- I alt: 10 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 0 minutter
- Afkølingstid: 4 timer
- Udbytte: 2 portioner
Chiafrø er en fantastisk base for budding, fordi de kvælder, når de er hydreret. Kombiner chiafrø med mandelmælk, cashewemælk eller kokosmelk til en naturligt cremet, sund budding, du kan smage på så mange forskellige måder.
I denne særlige chia-buddingopskrift er chiafrø kombineret med uplaveret mandelmælk, honning, vaniljepasta, formalet kanel og fyldige Medjool-dadler. Kanel og datoer skaber virkelig denne opskrift: den rige smag af kanel og bløde, fyldige datoer samles i en uimodståelig kombination.
Efter afkøling i nogle timer absorberer chiafrø mandelmælken og omdannes til en lækker tyk budding, der er let og forfriskende, men også fyldt med protein og fiber. Datoerne blødgøres endnu mere, når de afkøles i budding.
Du kan spise chia-budding som den er, eller top med friske bær, såsom jordbær og blåbær til en endnu mere forfriskende morgenmad. For ekstra crunch, tilsæt mandler, valnødder eller pistacienøg over budding.
Påmindelse: Sørg altid for, at dine arbejdsoverflader, redskaber, pander og værktøjer er fri for gluten. Læs altid produktetiketter - ikke alle mærker oprettes lige. Producenter kan ændre produktformuleringer uden varsel. I tvivlstilfælde, skal du ikke købe eller bruge et produkt, før du kontakter producenten for at kontrollere, at produktet er fri for gluten.
ingredienser
- 1/4 kop chiafrø
- 1 1/2 kop mandelmælk
- 1/2 spsk honning
- 1 tsk vaniljepasta
- 1/2 tsk malet kanel
- 6 Medjool-datoer
Trin til at gøre det
Læg alle ingredienser undtagen dadler i en blandeskål. Visp sammen, indtil de er godt kombineret.
Rør de kvartede dadler ind i chiafrøblandingen, indtil de lige er kombineret.
Dæk og afkøl natten over, eller mindst 4 timer. Rør en eller to gange for at løsne eventuelle frø, der kan have klumpet sig sammen.
Del chia-budding i to skåle. Top med skiver jordbær, blåbær og en håndfuld nødder, hvis det ønskes.
Opskrifttags:
- glutenfri
- dessert
- amerikansk
- tilbage til skolen
