Lauri Patterson / Getty Images
- I alt: 55 minutter
- Forberedelse: 35 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: 8 til 10 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 664 | Kalorier |
| 44g | Fed |
| 29g | Carbs |
| 37g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 8 til 10 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 664 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 44 g | 56% |
| Mættet fedt 12 g | 62% |
| Kolesterol 141 mg | 47% |
| Natrium 219 mg | 10% |
| Samlet kulhydrat 29 g | 11% |
| Diætfiber 2g | 6% |
| Protein 37g | |
| Calcium 60 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne oksekød Wellington-opskrift smager godt og er så let at fremstille. Hvis du ikke er sikker på, hvad oksekød Wellington er, er det bøf inde i et butterdej. Teksturens struktur er guddommelig, når oksekød og wienerbrød koges ordentligt. Filet mignon er den bedste udskæring af oksekød, der kan bruges til denne opskrift.
ingredienser
- 1 spsk olivenolie
- 4 spsk smør (delt)
- 1 løg (finhakket)
- 8-ounce pakningsknappen svampe (hakket)
- 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk peber
- 1 tsk tørrede marjoram blade
- 1/2 kop kyllingelever (finhakket)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk oksekød
- 8 filet mignoner (3 ounce)
- 1 pakke (17 ounce) (to lag) frosset butterdej (optøet)
- 1 æg (slået)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forvarm ovnen til 400 F.
Opvarm olivenolie og 2 spsk smør i en stor stegepande over medium varme. Tilsæt løg og svampe; drys med salt og peber. Kog op og omrør på medium varme, indtil blandingen er brunet, og fugtigheden fordamper ca. 8 til 12 minutter.
Tilsæt marjoram, kyllingelever og hvidløg; kog og rør i 4 til 5 minutter længere. Tilsæt oksekød bouillon; kog og rør i 3 til 4 minutter, indtil væske fordamper; fjern det fra varmen.
I en nonstick-stegepande skal du smelte yderligere 2 spsk smør over medium varme. Sæt filetmignonerne på alle sider og forlader centrene mellem-sjældne; fjern det fra varmen, mens de koger.
Rul bløddej ud på en let melet overflade til 13-tommers firkanter. Skær hver i fire 4 1/2 tommer firkanter. Del champignonblandingen over firkanter, og top hver med en filet-mignon. Børst kanterne med ægvask, før derefter kanterne sammen og tæt.
Læg sømmen ned på cookie ark, og børst med mere slået æg. Bages i 15 til 25 minutter, eller indtil kager er gyldenbrun. Lad afkøle på stålrakke i 10 minutter, og server derefter.
God fornøjelse!
Opskrifttags:
- Bagværk
- aftensmad
- british
- jul
