Stacy / Flickr / CC 2.0
- I alt: 2 timer 15 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Kog: 2 timer
- Blødgøring: 24 timer
- Udbytte: 4 til 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 612 | Kalorier |
| 34g | Fed |
| 58g | Carbs |
| 21 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 til 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 612 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 34 g | 43% |
| Mættet fedt 10 g | 51% |
| Kolesterol 30 mg | 10% |
| Natrium 935 mg | 41% |
| Samlet kulhydrat 58 g | 21% |
| Diætfiber 16g | 56% |
| Protein 21g | |
| Calcium 195 mg | 15% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Her er en let, men alligevel solid opskrift på hvid bønnesuppe, der smelter smagene med marinebønner, svinekød, løg, hvidløg og krydderier.
ingredienser
- 1 pund tørrede hvide bønner (gennemvædet natten over)
- 2 1/2 liter vand
- 2 laurbærblade
- 6 ounce salt svinekød
- 2 skinkehocks
- 1/4 kop olivenolie
- 4 fed hvidløg (hakket)
- 1 mellemstor hvid løg (hakket)
- 1 tsk malt kummin
- 2 tsk tørret oregano
- Salt efter smag
- Hvid peber efter smag
Trin til at gøre det
- bønner
- aftensmad
- caribbean
- vinter
Tøm og skyllede de hvide bønner, der har været i blød i løbet af natten.
Læg bønner, vand, laurbærblade, salt svinekød og skinkehokke i en suppegryde og kog op over medium varme.
Reducer varmen til lav.
Dæk og lad det småkoke i 1/2 time.
Fjern salt svinekød og smid.
Fjern skinkehocks og strimle kødet fra knoglerne.
Læg det strimlede kød tilbage i suppepanden.
Opvarm olivenolien i en stegepande.
Saad løg og hvidløg, indtil de er bløde og gennemsigtige.
Føj til suppegryden.
Tilsæt spisskummen, oregano, salt og hvid peber i gryden.
Larm i 15 minutter.
Tjene.
Opskrifttags:
