Granen
- I alt: 28 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 8 min
- Udbytte: Fire portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 300 | Kalorier |
| 23g | Fed |
| 13g | Carbs |
| 10g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Fire portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 300 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 23 g | 30% |
| Mættet fedt 5g | 23% |
| Kolesterol 236 mg | 79% |
| Natrium 537 mg | 23% |
| Samlet kulhydrat 13g | 5% |
| Diætfiber 2g | 6% |
| Protein 10g | |
| Calcium 46 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Uanset om du skal på en grillhave i haven eller bare ønsker at lave en god sideskål eller snack, er makaronsalat en klassiker. Denne makaronisalat er lavet med hårdkogte æg, hakkede grøntsager og en markant krydret majonnesdressing.
Det er ret nemt at smide dette måltid sammen, og det er en klar crowd-pleaser. Tag den med til din næste fest og se den forsvinde. Bare husk, at det inkluderer æg og mayonnaise, der kan gå dårligt, hvis det forlades i varme temperaturer for længe. Køleskab inden servering, så ingredienserne ikke ødelægger og forbliver friske. En lignende opskrift, du måske overvejer, er pastasalat med kylling og bacon, men intet er ligesom den klassiske makaronsalat.
ingredienser
- 2 kopper kogt macaronipasta (drænet, skyllet og afkølet)
- 2 hårdkogte æg (hakkede)
- 1/4 kop selleri (hakket)
- 1/4 kop løg (hakket)
- 1/3 til 1/2 kop mayonnaise
- 2 tsk sukker
- 2 tsk eddike
- 1/2 tsk salt (eller efter smag)
- 1/2 tsk tilberedt sennep
- Peber (efter smag)
Trin til at gøre det
Sammensæt ingredienserne.
Granen
Tilbered makaronipasta og kog ægene hårdt. Lad dem køle af.
Granen
Kombiner alle opskriftsingredienser undtagen pastaen. Bland ingredienserne grundigt til en bandage. Det kan være en god ide at starte med 1/3 kop mayonnaise og derefter tilføje mere, hvis du vil eller føler, at du har brug for mere.
Granen
Tilsæt den afkølede pasta. Rør forsigtigt, så du ikke bryder makaronerne fra hinanden. Overtræk alle stykker pasta jævnt.
Granen
Smag og juster krydderier efter behov.
Dæk og afkøl makaronsalaten i flere timer, før servering.
Granen
God fornøjelse!
Tips
Her er et par tip, som du måske vil prøve, når du koger ægene til salaten hårdt:
- Fyld gryden med koldt vand for at starte. Tilsæt salt i vandet, inden kogning. Efter vandet og æggene er kogt, skal du slukke for varmen og dække dem. Lad blandingen sidde i 13 minutter. Tøm æggene med det samme. Du kan placere dem direkte i køleskabet for at afkøle dem eller sætte dem i et isbad. For at skrælle ægget, når det er hårdt kogt, skal du tappe det på en bordplade, indtil du ser en revne i skallen. Placer det derefter på bordpladen og flyt det ved at rulle hånden hen over den og bryde hele skallen op, mens den roterer langs disken. Begynd at skrælle den fra den store ende. Hold det under koldt vand, hvis du har brug for hjælp til at få skallen af. Du kan opbevare dem i køleskabet, ikke skrællet, i op til en uge.
Opskrifttags:
- salat
- makaronsalat
- salat
- amerikansk
