Vaiv / Getty Images
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 30 minutter
- Cook: 0 minutter
- Frys: 2 timer
- Udbytte: Cirka 4 kopper (op til 8 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 75 | Kalorier |
| 0g | Fed |
| 19g | Carbs |
| 1g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Cirka 4 kopper (op til 8 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 75 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 0g | 0% |
| Mættet fedt 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 1 mg | 0% |
| Samlet kulhydrat 19g | 7% |
| Kostfiber 1g | 5% |
| Protein 1g | |
| Calcium 12 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne lette opskrift på fire ingredienser til dragon fruit sorbet er en afkøling, forfriskende godbid i en strålende magenta farve.
Dragonfrugt findes i tre sorter ― hvidkødede, lyserødskødede og magentakødede (de søde) ―og faktisk er en type kaktus med små spiselige sorte frø svarende til dem i kiwifrugt.
Dragonfrugt stammer oprindeligt fra Mexico, Mellemamerika og Sydamerika og dyrkes nu i det sydlige Californien og Florida. Frugten er også meget populær i Cambodja, Thailand og Malaysia. Smagen minder om vandmelon, kaktuspære og kiwi.
Du kan endda finde tropiske dragonfrugtsorbet på en high-end restaurant i Kraków, Polen, langt væk fra et øparadis.
ingredienser
- 4 modne magenta-kødede dragefrugter
- 3/4 kop koldt vand (kun hvis frugten ikke er moden)
- 2 spsk citronsaft
- Valgfrit: 4 spsk sukker
Trin til at gøre det
Følg trin for, hvordan man skræl dragonfrugt. Læg dragonfrugt i en foodprocessor eller blender. Tilsæt vand (kun hvis frugten ikke er moden og saftig), citronsaft og sukker, hvis du bruger det. Undertiden er frugten sød nok, så yderligere sukker er ikke nødvendigt. Puré indtil det er glat.
Hæld puré i en ismaskine og churn, indtil den er frosset. Hæld alternativt puré i en lav pande og frys i mindst 2 timer. Lad ca. 10 minutter ved stuetemperatur, så sorbet blødgøres før servering. Denne proces og opskrift fungerer godt sammen med andre modne frugter.
Tip
- Hvis du starter med frosset frugt, vil churning-processen være meget hurtigere.
Du kan også lide
Thai Dragon Fruit Martini-opskrift: Denne forfriskende cocktail er lavet med hvidkødet dragonfrugt, vodka, limesaft og valgfri kokosmelk.
Let Thai frugtsalatopskrift: Denne visuelle stunner serveres i halvdelen af en ananas. Det kan ledsages af is og pisket fløde eller spises alene til en fest med frisk frugt.
Opskrifttags:
- sorbet
- dessert
- fusion
- sommer
