5 Udfordrende grøntsager til at vokse

Løsninger på almindelige vegetabilske problemer

Havebrug i grøntsager skal være en fornøjelig og givende opgave. Der er intet som at plukke din første hjemmearbejede tomat eller se et græskar fylde ud. De fleste grøntsager er ret lige at dyrke. Du planter et frø eller en frøplante, holder det vandet, og det modnes til sidst til noget lækkert. Andre grøntsager får lidt mere finesse.

De fem grøntsager, der diskuteres her, udgør alle en anden udfordring for gartnere. Nogle synes aldrig at udfylde, og andre vokser, men smager ikke godt.

Almindelige gulerodsproblemer og -løsninger

Winslow Productions / Getty Images

Gulerødder kan være lette at dyrke, eller de kan give dig uendelig sorg. Nogle problemer er lette at tage sig af, såsom grønne toppe eller jord, der er for svært for de små frøplanter at skubbe igennem. Ved at holde trit med ukrudt, ændre næringsbalance, etablere korrekt afstand, observere jordtemperatur og holde vanding konsistent, tager man sig af mange problemer, såsom mager gulerødder, krakede rødder eller dem, der vokser deformeret. De største gulerodspørgsmål og deres løsninger inkluderer:

• Frøet spirer aldrig: Gulerødder bryder ikke gennem indkapslet jord. Hold jorden fugtig, men blødgør den ikke. Lad det ikke tørre ud og skorpe over. Et gammelt trick til at holde jorden løs er at plante radise frø helt op til rækken med gulerødder. Radiserne spirer først og holder jorden løs. Et andet trick er at dække frøet med sand eller vermiculite. Disse bliver ikke så hårde af en belægning som havejord. Planter går lige til blomst og frø og udvikler aldrig rødder: Undlad at udsætte dit frø for tidligt. Gulerødder er toårige, og lave temperaturer får dem til at tro, at de allerede har gennemgået vinteren, og det er tid til at gå til frø. Gulderøddernes skuldre er grønne og bitre: Dette er let at lave. Dæk hele rod med jord. Eksponering for sollys får dem til at blive grøn øverst fra at udvikle klorofyl. Du får tynde gulerødder: Dette skyldes normalt ukrudt i nærheden, der konkurrerer om næringsstoffer og vand. Hold området ukrudtfrit. De har korte, stubbede rødder: Jorden er sandsynligvis for varm. Hvis jorden opvarmes til mere end 70 F, bliver rødderne afstemt. Brug mulch og hold jorden godt vandet under varme trylleformularer for at holde gulerødderne kølige. De har deformerede rødder: Gaffede eller bøjede gulerødder er resultatet af noget, der kommer i vejen for de udviklende rødder. Jorden kunne være for hård for dem at vokse igennem, de kan have ramt en klippe, eller måske er der en anden gulerod plantet for tæt. Før jorden plantes, skal du køre ned ad foden for at blødgøre den. Og tynd dine gulerødder tidligt. Et andet problem kan være rodknotte nematoder. Hvis det er tilfældet, bliver du nødt til at solarisere jorden ved at dække den med klar plast og lade den stege i sommersolen. Fjern gulerødderne bestemt, før du dækker den. Rødderne knækker ned ad siden: Krakning skyldes inkonsekvent vanding. Gulerødder, der efterlades tørre i en periode og derefter får meget vand, vil kvælde op og revne. Giv dem vand hver uge, og mulch området så jorden forbliver fugtig. Høst også, når rødderne er modne. At lade dem være for længe er en anden årsag til revner. Gulerødderne har masser af små rødder overalt: Dette skyldes for meget nitrogen. Må ikke overfodres dine gulerødder, og brug ikke en gødning med høj kvælstof. Gulerødderne har bitterhed: Gulerødder kan lide kølig jord. Hvis temperaturen aldrig afkøles om natten til mindst et sted i nærheden af ​​60 F, bruger de nogle af deres oplagrede sukker til at akklimatisere. Hold jorden fugtig og mulched, og hold måske på at plante gulerødder midt i sommeren.

Almindelige selleriproblemer og -løsninger

Cora Niele / Getty Images

Smagen af ​​frisk selleri er mere intens end de klaser, du får i købmanden. Nogle mennesker elsker det, og andre synes det er overvældende. Mange gartnere betragter selleri som vanskeligt at dyrke. De kan ende med flere blade end stilke, planter, der boltre sig for tidligt; død af plantens centrum; eller krakede, bitre eller hårde stilke. Kolde temperaturer er ofte synderen, eller det kan være nødvendigt at ændre jorden. En jordtest vil fortælle dig, om du har en næringsmangel, der er den skyldige. Løsninger til større selleriproblemer inkluderer:

• Selleri har masser af blade, men ingen stilke: Dette sker, når temperaturen svinger frem og tilbage i det tidlige forår. Læg ikke dine selleriplanter ud, når temperaturen om natten stadig glider tilbage til 40 F eller koldere. Planterne skruer fast til frø: Igen er kolde temperaturer skylden. En længere periode med temperaturer under ca. 55 F får selleri til at tro, at det er tid til at indstille frø. Hvis du allerede har plantet, skal du dække din selleri med en rækkeomslag, når temperaturen falder. De indre stilke og blade dør: Hvis de får en mørk farve, er det sorthjertesygdom, og en mangel på calcium er den skyldige. Utilstrækkelig calcium hæmmer plantens optagelse af vand. Vand det regelmæssigt og mulch. Lad din jord testes, og hvis calcium er problemet, kan du tilføje noget kalk og prøve at dyrke selleri-sorter, der er modstandsdygtige over for sorthjerte, såsom 'Emerald' og 'Golden Pascal.' Selleri har knækkede, sprøde stængler: Dette problem er forårsaget af en bormangel. En afbalanceret gødning bør hjælpe, og du kan også plantebestandige sorter som 'Golden Self-Blanching' og 'Giant Pascal.' Det har bitre, hårde stilke: Kulturelle problemer samles og forårsager hård, bitter selleri. Det er normalt en kombination af varmt vejr, tør jord og mangel på næringsstoffer. Hold din selleri vandet og mulched, fod jorden med organisk stof, om nødvendigt, og plant det, så din selleri modnes, når vejret er køligt om efteråret.

Hvis voksende selleri trumfer dig, kan du have større succes med at skubbe bunden af ​​en sellerirunde, efter at du spiser stilke, selvom du muligvis får flere blade end noget andet, der gør dette. Overvej i stedet at vokse selleri eller sellerirot i stedet. Det har god smag og er meget, meget lettere at dyrke.

Almindelige blomkålproblemer og løsninger

Adam Gault / Getty Images

Blomkål er muligvis kendt som en kølsæsongrøntsag, men vær ikke i en hast med at udsætte frøplanter. Ældre planter kan håndtere kolde, men blomkålfrøplanter kan faktisk godt lide temperaturer omkring 60 F. Blomkål er en biennal, og hvis planterne oplever nok koldt vejr tidligt i sæsonen, når vejret til sidst varmer, vil den tro, at den er gået gennem vinteren og er i sin anden vækstsæson. Hold på med at sætte frøplanter ud indtil mindst tre uger før din sidste forventede frostdato, og lad rækkeomslagene være praktiske, bare for tilfældet.

Men bolting er det mindste af de problemer, som blomkålproducenterne står overfor. Det får de smukke ostemassehoveder, der giver dem mest besvær, som kan være forårsaget af vejr eller jord, der skal ændres. Problemer med blomkålhoved og deres løsninger inkluderer:

• Det har et lille knaphovedhoved: Igen er det svingende temperaturer, der forårsager små blomkålhoveder. Der er faktisk et udtryk for det: "knapning". Du kan ikke korrigere det, når det sker, men du kan undgå det ved at vente, indtil vejret modererer sig, før du planter. Det har brunende ostemasse: Misfarvede ostemasse er et tegn på bormangel, hvilket er mere almindeligt i alkaliske jordarter. Test din jord-pH, og tilsæt om nødvendigt svovl. Du bør få nok bor ved at bruge en gødning, der siger, at den har spormineraler. Det har løse hoveder med en gul farvetone: Gulende hoveder signaliserer for meget sol. Brug de store blomkålblade til at afskærme hovederne, og bind dem på plads. Blomkål, der dyrkes om efteråret, har normalt ikke dette problem.

Almindelige problemer med hovedsalat og -løsninger

Arno-billeder / Getty-billeder

Bladesalat er temmelig let at dyrke som en klippe-og-komme-afgrøde. Hovedsalat kan være meget mere udfordrende. Du skal give meget mere tid til salat til at modnes og danne et hoved. Mens det kommer dertil, kan vejret folie dine bedste forsøg.

Salat reagerer på både varme og daglængde. Langvarigt varmt vejr får ikke kun salat til at boltre sig til frø, men det gør også de eksisterende blade bitter. At holde din salat vandet og delvis skygge kan hjælpe med at udligne virkningen af ​​varme.

Længden af ​​sollys er meget sværere at kontrollere, og det er dette, der faktisk udløser salat til at sende blomster stilke og gå til frø. At sætte ud planter så tidligt som muligt i foråret (og håbe på en lang, kølig sæson) er en løsning.

Du kan også starte nye planter midt i sommeren til en efterårsplantning. (I varme klimaer, begynder du frø om efteråret til en vinterplantning.) At starte frøene i containere og derefter transplantere dem på et skyggefuldt sted fungerer generelt bedre end at prøve at direkte so i varm sommerjord.

Et par flere tip

Transplanter salatplanter sent på eftermiddagen og vand dem godt. Dette giver dem hele aftenen og natten til at slå sig ned, inden solen skinner på dem.

Tilsæt en masse organisk stof i jorden for at fastholde fugtighed og give planten regelmæssige doser af kvælstof med høj kvælstof, såsom knoglemel eller fiskemulsion, for at fremme hurtig vækst

Almindelige melonproblemer og løsninger

Samig Mung-Aroon / EyeEm / Getty Images

De fleste meloner vokser på viltvoksende, pladshoggende vinstokke, og mange gartnere holder sig væk fra at dyrke dem af den grund. Det er en skam, fordi friske meloner kan være utroligt søde og saftige, og dine forskellige muligheder er enorme. Smagfulde meloner er dog ikke de letteste ting at dyrke. Fra planter uden frugter til bløde smagende frugter er der meget, der kan gå galt. Hjælp din bestøvning (og dermed frugtproduktion) sammen med ledsager med at plante blomster, der vil tiltrække flere insekter til haven og holde planterne konsekvent vandet - ikke for våde eller tørre. Disse to rettelser kan gå langt i retning af at løse mange af disse problemer:

• Du har masser af blomster, men ingen frugter: Dette er en almindelig klage over både meloner og squash. Begge planter har separate mandlige og kvindelige blomster. De mandlige blomster har en tendens til at begynde at blomstre først, og de visner og falder af planten. Når de kvindelige blomster begynder at åbne, vil de mandlige blomster stadig visne og falde, men de kvindelige blomster bør udvikle embryoner, hvor blomsten fastgøres til stilken. Selvom disse embryoner vises, kan de muligvis ikke komme til modenhed. De kvindelige blomster skal pollineres flere gange, og hver er kun åben i en dag. Det betyder, at der skal være nok pollinatorer i haven til at få arbejdet gjort. Regn, vind og pesticider kan alle holde pollinerende væk. Du har forkert frugt: Mærkeligt formede frugter sker af et par grunde. Den første er utilstrækkelig pollination, mens den anden er ujævn vanding. Meloner kan godt lide fugt, mens frugterne udvikler sig. Du kan ikke lade dem sidde i varm, tør jord og derefter prøve at gøre det op med en oversvømmelse. Hold ikke jorden dryppende våd, men sørg for, at den ikke sidder tør i mere end en dag. Du får bitre frugter: Bitre eller blide meloner kan være det mest frustrerende problem, fordi du ikke kender til det, før du bider i. Bitterhed er forårsaget af temperatursvingninger, især varmeformer. Hold din jord sammenklædet og vandet for at forhindre stress af dine melonplanter. Ændring med organisk materiale inden plantning vil også hjælpe med at bevare fugtigheden. Du modtager et par frugter pr. Plante: Dette kan bare være den type melon, du dyrker. De har ikke alle op med frugter. Andre mulige årsager er at plante frø eller frøplanter for tæt sammen, hvilket resulterer i, at planterne konkurrerer om vand, sol og næringsstoffer. Det kan også være fra at plante dem for langt fra hinanden og forårsage dårlig bestøvning.