Glenn Slingsby / Getty Images
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: Cirka 2 dusin stykker (serverer 24)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 140 | Kalorier |
| 5g | Fed |
| 23g | Carbs |
| 1g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Cirka 2 dusin stykker (serverer 24) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 140 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 5g | 7% |
| Mættet fedt 1 g | 4% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 47 mg | 2% |
| Samlet kulhydrat 23g | 8% |
| Kostfiber 1g | 3% |
| Protein 1g | |
| Calcium 15 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Hjemmelavet mejeri-fri og vegansk fudge er så lækker og for ikke at nævne let at fremstille. Der er en hemmelighed, som ikke alt for mange mennesker ved om at lave hjemmelavet vegansk fudge. Sandheden er, at det faktisk er en smule lettere at fremstille vegansk fudge end det er at lave regelmæssig fudge. Der er færre variabler i at fremstille en mejeri-fri chokoladefudge, hvilket betyder, at der er færre muligheder for, at noget går galt. Og det betyder, at denne enkle veganske fudge-opskrift, der er lavet af kun fem enkle ingredienser, næsten er idiotsikker.
Denne veganske chokoladefudge-opskrift kan være vildledende enkel, men slutresultatet er absolut lækkert. Selvom det er en vegansk opskrift, betyder det ikke, at den er sund. Det er trods alt fudge, og de vigtigste ingredienser er margarine, sukker og chokolade. Da den er helt mejeri-fri og vegansk, er den også lavere i fedt end andre fudge-opskrifter og er kolesterolfri. Denne veganske fudge-opskrift er også helt glutenfri. Hvis du leder efter mere hjemmelavet vegansk og mejeri-fri fudge opskrifter at gennemse, kan du også prøve vegansk jordnøddesmørfudge eller dobbelt chokolade vegansk fudge.
Vegansk margarine er en vigtig ingrediens til denne opskrift og vegansk madlavning og bagning. Du kan finde det i mejerigangen i de fleste købmandsforretninger. Det vil sandsynligvis være i nærheden af smøret og almindelig margarine.
ingredienser
- 6 spsk vegansk margarine
- 3 1/2 kop pulveriseret sukker (konditorer)
- 1/2 kop kakao
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1/4 kop sojamælk (eller en anden vegansk mælkeerstatning, der ikke er mejeri)
- Valgfrit: 1 kop hakkede valnødder (eller enhver form for nødder)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Fedt først en 5-by-9-tommer brød med en lille smule af den veganske margarine.
Læg resten af den resterende veganske margarine, sukker, kakao, vanilje og sojamælk i en varmebestandig skål eller den øverste del af en dobbeltkedel. Læg skålen eller kedlen over simmende vand, og rør, indtil den veganske margarine er smeltet helt, og blandingen er helt glat.
Tilsæt de hakkede nødder, hvis du bruger dem, fold dem forsigtigt ind i blandingen, indtil de er godt kombineret.
Hæld derefter blandingen hurtigt i den forberedte brødpande.
Placer din veganske fudge i køleskabet, indtil den er køligt afkølet. Vær tålmodig på dette trin, og planlæg på mindst to timer for din fudge at køle og stille.
Når din fudge er fast og fuldt afkølet, skal du fjerne den fra køleskabet og skære forsigtigt i en tomt bidt størrelse firkanter. For en renere skive kan du også placere din fudge i fryseren i ca. fem til 10 minutter lige før skiver.
Server og nyd!
Opskrifttags:
- Soja
- vegansk fudge
- mejeri-fri fudge
- dessert
