Sabrina S. Baksh / Med hensyn til BBQ, Inc.
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 1 dusin (12 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 463 | Kalorier |
| 50g | Fed |
| 2g | Carbs |
| 5g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 dusin (12 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 463 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 50 g | 64% |
| Mættet fedt 29 g | 146% |
| Kolesterol 148 mg | 49% |
| Natrium 135 mg | 6% |
| Samlet kulhydrat 2g | 1% |
| Diætfiber 2g | 6% |
| Protein 5g | |
| Calcium 132 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Du synes sandsynligvis, du skal koge hummer. Kogning fjerner smagen, mens grillen tilføjer den. Så næste gang du vil tilberede nogle dejlige hele hummer, prøv denne grillede hummeropskrift.
ingredienser
- 1 pund / 450 gram smør
- 1/2 kop / 120 ml frisk basilikum (hakket og presset fast i en kop)
- salt og frisk formalet peber (efter smag)
- 4 store hummerhaler
- 2 spiseskefulde / 15 ml olivenolie
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
I en blender eller foodprocessor skal du kombinere smør og basilikum. Blend indtil glat. Krydre med salt og peber efter smag og bland det blandet. (Hvis du bruger saltet smør, behøver du muligvis ikke at tilføje salt.)
Overfør blandingen i en lille skål, dæk og køles i køleskab.
Forbered hummerhaler ved at opdele i to. Brug en stor, skarp kniv til at gøre dette. Placer hummerhaler på et skærebræt bagved. Skær ned gennem midten til skallen hele længden. Fold tilbage og bryder igennem skallen. (Du kan bruge køkken saks til at skære gennem skallen, hvis du har brug for.)
Børst kød let med olie, og læg den skårne side ned på en forvarmet grill over medium varme. Grill i 5 til 7 minutter afhængigt af størrelsen på hummerhaler.
Fjern det fra grillen, børst kraftigt med basilikumsmør, og server.
God fornøjelse!
Opskrifttags:
- Hummer
- Hovedretter
- amerikansk
- cookout
