Diana Rattray
- I alt: 24 minutter
- Forberedelse: 12 minutter
- Cook: 12 minutter
- Udbytte: 10 kiks (10 portioner)
Disse fluffy kiks er så lette at tilberede og bage, du vil undre dig over, hvorfor du ikke laver kiks oftere. Tung fløde giver fedtet til disse lækre kiks og gør dem enkle at fremstille.
Top med dit yndlings marmelade eller konserver, eller brug dem til en pølse sauce morgenmad. Eller server simpelthen kiksene varmt med en solid gryderet eller suppe, og send smøret.
Andre ideer til disse håndfulde bagt godhed: Pølser og kiks sandwich, topping til pot tærte og jordbær shortcakes.
ingredienser
- 2 kopper mel til alle formål (10 ounces)
- 2 1/2 tsk bagepulver
- 2 tsk sukker
- 3/4 tsk salt
- 1 1/2 kop tung fløde eller piskende fløde
- 2 til 3 tsk smeltet smør (til børstning)
Trin til at gøre det
Line en bageplade med pergamentpapir eller en silikone bagemåtte, eller spray med bagepray. Opvarm ovnen til 425 F.
Pisk sammen mel, bagepulver, sukker og salt i en stor skål, indtil de er godt blandet. Rør den tunge fløde ind med en gaffel og bland den, indtil blandingen er fugtig. Vend ud på en let melet overflade og ælte to eller tre gange om nødvendigt for at lave en blød, sammenhængende dej.
Form dejen til en flad cirkel, klappet til ca. 3/4-tommers tyk. Skær cirkler omkring 2 til 2 1/2 tommer i diameter med kiksskærer. Tag dejerester og form igen til en cirkel og skær et par ud mere. Gentag, indtil du har brugt al dejen.
Anbring kiksene på bagepladen.
Bages i 12 til 14 minutter, eller indtil de er let brunede.
Fjern det fra ovnen, og børst toppe med smeltet smør.
Opskrifttags:
- kiks
- fløde kiks
- tilbehør
- syd-
