Svitlana Romanenko / Getty Images
- I alt: 40 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 25 minutter
- Udbytte: 18 muffins (18 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 179 | Kalorier |
| 10g | Fed |
| 21 g | Carbs |
| 3g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 18 muffins (18 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 179 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 10 g | 12% |
| Mættet fedt 2g | 10% |
| Kolesterol 27 mg | 9% |
| Natrium 264 mg | 11% |
| Samlet kulhydrat 21g | 8% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Protein 3g | |
| Calcium 126 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Orange zest tilføjer lys smag til disse velsmagende tranebærmuffins. Muffins er lavet med friske tranebær. Hakkede pekannødder eller valnødder tilføjer tekstur. Overvej at riste pekannødder eller valnødder for en vis ekstra smag.
ingredienser
- 1 1/2 kop hakkede friske eller frosne tranebær
- 1 1/4 kopper sukker (delt)
- 3 kopper mel til alle formål
- 1 1/2 spsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 1/2 kop smør eller margarine
- 2 æg (let slået)
- 1 kop mælk
- 1 kop hakkede pekannødder eller valnødder
- 1 spsk revet appelsinskal
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Opvarm ovnen til 400 F.
Fedt muffinsbægre eller linje med cupcakepapirer (ca. 18).
Kast tyttebærene med 1/4 kop sukker i en skål; sæt til side.
I en blandeskål skal du kombinere mel, bagepulver, salt og resterende 1 kop sukker. Skær i smør, indtil blandingen ligner grove krummer.
I en anden skål skal du kombinere æg med mælk; omrør i melblandingen, indtil den lige er fugtet.
Fold forsigtigt nødder og appelsinskall og tranebær i.
Fyld de forberedte muffinsbægre omkring to tredjedele fyldte.
Bages i den forvarmede ovn i 20 til 25 minutter.
Tip og variationer
Tilsæt ekstra orange zest og noget orange ekstrakt for mere orange smag.
For at skåle pekannødder eller valnødder skal du sprede dem ud i en bagepande i et enkelt lag. Bages i en forvarmet ovn på 350 F i ca. 6 til 10 minutter, drej og omrør ofte. Overfør dem til en anden gryde eller skål for at køle af. Når de er færdige vil de se lidt mørkere ud og have en ristet aroma.
Drys muffins med kanelsukker lige inden bagning.
Opskrifttags:
- Bær
- morgenmad
- amerikansk
- jul
