Fyldte svinekoteletter med kornbrød.
The Gran / Diana Rattray
- I alt: 65 minutter
- Forberedelse: 25 minutter
- Cook: 40 minutter
- Udbytte: tjener 4
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 1005 | Kalorier |
| 72g | Fed |
| 7g | Carbs |
| 80g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Serverer 4 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 1005 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 72 g | 92% |
| Mættet fedt 31 g | 154% |
| Kolesterol 300 mg | 100% |
| Natrium 388 mg | 17% |
| Samlet kulhydrat 7g | 3% |
| Diætfiber 3g | 10% |
| Protein 80g | |
| Calcium 126 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse udstoppede svinekoteletter laver en dejlig middagsselskabsret eller halverer opskriften på en særlig middag til to.
ingredienser
- 4 svinekoteletter (tyk knoglemasse - mindst 1 1/4 tommer tyk)
- Dash salt
- Dash peber
- Fyld:
- 6 spsk smør
- 1/2 kop selleri (terninger)
- 1/2 kop løg (terninger)
- 1/4 kop rød paprika (terninger)
- 1/4 til 1/2 kop kogte majskerner
- 2 kopper kornbrødkrummler (fra frisklavede kornbrød eller emballerede krummer)
- 1/2 kop gyldne rosiner eller tørrede tranebær (hakket)
- 1/3 kop pekannødder (hakket)
- 1/2 tsk tørret timian
- Valgfrit: dash salvie (smuldret)
- 1/2 kop kyllingbuljong (for at fugte)
- Dash salt
- Dash peber
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne. Forvarm ovnen til 350 F.
Skær en lomme ned i den kødfulde side af huggen, og skær den helt ind til knoglen.
Opvarm smør over medium-lav varme i en gryde. tilsæt selleri, løg og paprika. Sauter grøntsager, indtil de er møre. Tilsæt de resterende ingredienser, tilsæt nok kyllingebuljong til at fugtes som ønsket og smag, før du tilsætter salt og peber.
Stufflommer med svinekoteletter med fyldemixen. Sæt den resterende fyldemix til side.
Brun koteletterne i en stor stegepande på mellemlang varme og drej forsigtigt til brun på begge sider.
Skub koteletter til side, og ske den resterende fyldning midt i stegepanden (hvis din stegepande ikke er ovn-sikker, skal du bruge en bageplade), og placer derefter koteletterne over fyldet.
Dæk panden eller bageformen og bag i cirka 25 til 30 minutter, indtil koteletter er kogt igennem.
Server og nyd!
Opskrifttags:
- Peber
- Hovedretter
- syd-
- familie middag
