Baby lima bønner i fløde.
Diana Rattray
- I alt: 15 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 1 skål (4 til 6 portioner)
Hvis du er vant til at spise limabønner enten almindeligt fra dåsen eller frosset fra en pose, har du sandsynligvis aldrig haft glemte limabønner. Disse cremede, buttery lima bønner kan være lavet af dåse eller frosne bønner, men tilbyder en fløde sauce, der sparker dem et hak.
Sikker på, smør og fløde kan tilføje nogle kalorier (du kan bruge en smørerstatning og / eller en flødeerstatning), men du får stadig en vegetabilsk side-parabol, der er sund. Det skyldes, at limabønner er fyldt med fiber, hvilket er fantastisk til at sænke kolesterol og stabilisere blodsukkerniveauet.
Disse creamed lima bønner er en ideel sideskål til ethvert sydligt mad måltid. Prøv dem, og du vil måske aldrig have almindelige limabønner igen.
ingredienser
- 16 ounces frosne baby lima bønner
- Valgfrit: 1/2 til 1 tsk sukker
- 1/2 kop til 3/4 kop tung piskende fløde
- 1 1/2 til 2 spsk smør
- Salt og frisk malet sort peber (efter smag)
Trin til at gøre det
Kog limabønnerne i kogende saltet vand som anført på pakken. Hvis du bruger konserverede limabønner, behøver du ikke at tilsætte salt.
Tilsæt sukker (hvis du bruger) til kogevandet.
Tøm bønnerne godt. På dette tidspunkt er bønnerne stadig varme.
Tilsæt fløde og smør til de varme bønner. Smag og tilsæt salt og peber efter ønske.
Server bønner varme.
Opskriftsvariationer
- Bag bønnerne i flødesausen for at skabe en bønne gratin. Tilsæt brødkrummer, og sprøjt dem med lidt olie eller skub på noget smør for at skabe en sprød skorpe oven på bønnerne.
Mere om Lima Beans
Også kendt som "smørbønner" har limabønner en smøragtig lignende struktur og en delikat smag, der er unik. Disse aflange formede bønner har en flad bælg, der typisk er grøn, men kan komme i andre farver såsom sort, lilla eller hvid.
En kop kogte babylimabønner pakker i 15 gram protein og giver dig 24 procent af det anbefalede daglige jernindtag. De har 14 gram fiber og er en fantastisk kilde til magnesium.
Opskrifttags:
- Lima Beans
- tilbehør
- syd-
- familie middag
