Der er så meget, der kan gøres med coleslaw, at de fleste ganske enkelt ikke tænker på. Coleslaw er en traditionel sandwich-topping i grill såvel som en sideskål. Dette er virkelig en alsidig salat, der kan være rig og cremet eller let og sundt. Disse opskrifter giver flere måder at prøve en stor coleslaw på.
-
Simple Slaw
Thomas Barwick / Digital vision / Getty Images
Traditionel Carolina grill blev toppet med coleslaw længe før nogen tænkte at lægge tomater og salat på en burger - før der faktisk var burgere. Denne enkle slaw-opskrift er perfekt til at toppe en grillsandwich (eller endda som en sideskål). De klassiske coleslaw ingredienser giver den perfekte kombination af tangy smag at gøre til en fantastisk grill.
-
Sandwich Slaw
Hungry Dudes / Flickr.com
Denne grillsandwichslak er tørrere end de fleste, hvilket gør den til en perfekt topping. Du får ikke uklare drypp, der kan plette din skjorte. Smagene er godt afbalancerede med sødme og tanginess for at fremhæve grillens røgighed. Det sørger også for en god sideskål.
-
Cremet Mayo-Less Coleslaw
Molly Watson / The Spruce
Du kan lave en lettere version af coleslaw uden mayonnaise. Klassisk cremet mayo-mindre coleslaw bruger en smule fløde og malt eddike (hvis sure natur naturligt fortykner cremen til dressing-lignende konsistens) til let at klæde strimlet kål. Hvis du ønsker, at det skal være cremet, kan du fordoble mængden af forbinding.
-
Alt er Slaw
Sabrina S. Baksh / Med hensyn til BBQ, Inc.
Dette er ikke kun slaw farverigt, men også meget smagfuldt. Den bruger rødkål, hvidkål, gulerødder, løg, jicama og et tærte Granny Smith-æble. Kombiner det med honning og Dijon-sennep til en mindeværdig coleslaw.
-
South Carolina Coleslaw
Joe Cicak / Getty Images
Dette er South Carolina coleslaw er tørrere og er perfekt til sandwich. Den indeholder paprika og sød løg til smag, der perfekt fremhæver en trukket svinekødsandwich. Forbandagen er både sød og syrlig. Lav det tidligt, så smagene kan blandes, mens svinekødet er i ryger.
-
Napa Cabbage Coleslaw
Brian Hagiwara / Getty Images
Napa kål coleslaw er påvirket af asiatisk-inspirerede smag med sesamolie og inkluderer bok choy og sød peber. Det mangler cremetheden af mange coleslaws og har i stedet kun en eddike tang. Det er en vidunderlig side for enhver grillet skål, såsom kyllingestek, svinekød eller okseflankebøffer.
-
Granny Smith Apple Slaw
Sabrina S. Baksh / Med hensyn til BBQ, Inc.
Denne livlige Granny Smith-æbleslave er halvt tyndt skiver æble stykker og halv revet kål sammen med nogle overraskende ingredienser som koriander og timian. Det er en sjov pause fra den samme gamle coleslaw.
-
Lexington Red Coleslaw
Iain Bagwell / Getty Images
I Lexington, North Carolina, laver de en rød slaw ved at tilføje ketchup til kål og cider eddike opskrift. Det er også krydret med cayenne, chilipulver og varm sauce. Lexington rød coleslaw går perfekt sammen med grill svinekød eller kylling, enten som en side parabol eller på en sandwich. Nyd denne regionale variation.
