Jo / Flickr
- I alt: 2 timer 15 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Kog: 2 timer
- Udbytte: tjener 4
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 1178 | Kalorier |
| 63 g | Fed |
| 18g | Carbs |
| 122g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Serverer 4 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 1178 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 63 g | 81% |
| Mættet fedt 17g | 87% |
| Kolesterol 380 mg | 127% |
| Natrium 1530 mg | 67% |
| Samlet kulhydrat 18g | 6% |
| Diætfiber 3g | 9% |
| Protein 122g | |
| Calcium 173 mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne grundlæggende variation af kyllingopskriften "øl i baken" kombinerer smagene fra en stor krydderegummi med de smag, der er dampet ud af ølboksen. Dette er en nem og sjov måde at tilberede en hel kylling på grillen.
ingredienser
- 1 kylling (ca. 1, 8 kg)
- 1 dåse / 12 ounce øl (stuetemperatur)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 kvist rosmarin
- 2 tsk olivenolie
- 1 tsk timian
- 1/2 tsk rød peber flager (knust)
- 2 spsk citronsaft (fra 1 citron)
- For gnidningen:
- 1 spsk paprika
- 2 tsk salt
- 1 tsk rosmarin (frisk, hakket)
- 2 tsk timian
- 1 tsk sort peber
- 1 tsk citronskum
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forvarm grillen til medium varme.
Kombiner alle gnid ingredienser i en lille blandeskål. Sæt til side.
Fjern omskifter og halsen fra kyllingen om nødvendigt.
Drys overalt med gnid, inklusive hulrum og under brysthud.
Åben dåse øl og kasser (eller drik) halvdelen af det.
Læg hakket hvidløg, rosmarin, timian, citronsaft og peberflager i det.
Sørg for at gennembore yderligere to huller på toppen af ølboksen for at frigive damp.
Læg kylling oven på dåsen.
Placer fuglen på grill afbalanceret med ølboksen.
Grill over indirekte medium varme i 1 1/2 til 2 timer, indtil den indre temperatur på låret når 180 F / 82 C.
Fjern kyllingen, når den er færdig med at tilberede, og lad sidde (med øl kan stadig være intakt) i 10 minutter før udskæring.
Bær varmebestandige handsker, fjern forsigtigt dåsen fra hønsehulen. Afvis.
Læg kyllingen på skærebrættet og skær.
Serveres med dine foretrukne side retter. God fornøjelse!
Opskrifttags:
- øl
- øl kan kylling
- Hovedretter
- os regionale
