Maica / Getty Images
- I alt: 15 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 0 minutter
- Køleskab: 8 timer
- Udbytte: 6 til 8 portioner
Sangria er en klassisk festdrink til sommeren. Der er alle mulige vendinger på den klassiske spanske sangria-opskrift, fra hvid fersken og myntsangria til cava sangria - der er virkelig en sangria-opskrift til enhver smag.
I Spanien er det denne klassiske sangria-opskrift, som du finder på menuer i hele landet. Det er let at fremstille, indeholder billige ingredienser og meget forfriskende. Det er en fantastisk cocktailpunch til en stor fest, og ved at tilføje eller trække sodavand eller citron soda kan du gøre det så stærkt eller så svagt, som du ønsker.
Selvom du måske bliver fristet til at gøre dette med den billigste rødvin, du kan finde, modstå denne fristelse. Tommelfingerregel: Hvis du ikke ville drikke vinen alene, skal du ikke lægge den i din sangria. Det vil smage bedre, og det forårsager heller ikke tømmermænd den næste dag!
Denne opskrift er også en god base for at eksperimentere med forskellige frugter for at ændre smagen lidt. Prøv det med terningeananas, klementiner og pærer.
ingredienser
- 1 orange (skiver)
- 2 citroner (skiver)
- 1/2 kop sukker (juster mængden op eller ned afhængigt af det foretrukne sødme niveau)
- 2 (750 ml) flasker rødvin (spansk Tempranillo er et godt valg)
- 2 gram tredobbelt sek
- 1/2 kop brandy
- 2 (12 ounce) dåser citron-kalk soda (til en lav-kalorie og lav-sukker version, erstatning sodavand)
- 2 bakker is (eller nok til at fylde en skål)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Skær appelsinen og citronerne omkring 1/8-tommer tykke og anbring dem i en stor boks.
Tilsæt 1/2 kop sukker (eller mindre, hvis du foretrækker det), og lad frugten sidde i sukkeret i cirka 10 minutter, lige længe nok, så frugten frigiver sine naturlige juice.
Tilsæt vinen, og bland grundigt for at opløse sukkeret.
Tilsæt tredobbelt sekundet og konjakken, og omrør.
Tilsæt de 2 dåser soda, og rør (hvis du laver dette i forvejen, skal du ikke tilføje sodaen, før dine gæster er ved at ankomme). Smag til sødme. Tilsæt eventuelt mere sukker eller sodavand. Sørg for, at sukkeret er helt opløst.
Tilsæt masser af is i bokseskålen for at køle helt ned. Hvis du serverer i kander, skal du fylde med is og hæld sangriaen over isen.
Tip
- Sangria er altid bedst, når frugten lader marinere natten over i køleskabet. Bare ikke tilføj din kulsyreholdige drikke, indtil lige før servering.
Opskrifttags:
- Sangria
- spansk
- parti
- drik
