Ivan / Getty Images
Som Georgia-indbyggerne ved, er der mere at sæsonbestemte produkter i Peach State end ferskner! Du finder en alfabetisk liste over sæsonbestemte frugter og grøntsager dyrket i Georgien og deres omtrentlige høstsæsoner nedenfor.
Afhængig af din region - bjergene i nord eller de brede kystsletter - vil vækstsæsoner og afgrødes tilgængelighed variere. I de varmeste områder starter sæsonerne tidligere og varer længere; i koldere områder starter høstetiderne senere og slutter før. Hold dine øjne åbne på landmændsmarkeder og gårdstande for sjældne eller arvestykker, der er specifikke for din region, de tilbyder ofte unikke smag og teksturer.
Du kan også slå produkter efter sæsoner (forår, sommer, efterår, vinter) for en mere øjeblikkelig oplevelse.
De sæsonbestemte frugter / grøntsager i Georgien
- Æbler, august til november (lokal høst kan være tilgængelig fra køleopbevaring til forår) Arugula, april til juni (kan være tilgængelig fra varmehuse om vinteren) Asparges, april til juniBasil, maj til september Bønner, maj til oktoberBeds, april til juni Blåbær, maj gennem AugustBok Choy, oktober til og med juniBroccoli, maj til juni og oktober til og med decemberBrusselsspirer, november til februar Kål, oktober gennem majCantaloupes, juni til augustCarrots, oktober gennem maj blomkål, oktober til decemberCelery, oktober til februarChard, oktober til majCollard Grønne, oktober til juniCorn, Juni og juli Agurker, juni til og med augustEdamame, juni til septemberAggplant, juni til oktoberFigs, juli og augustGarlic, maj til oktober (tilgængelig fra opbevaring året rundt) Grøn hvidløg, marts til majGrapes, juli til oktoberKale, oktober til majLøg, oktober til maj Salat, September til og med juniMeloner, juni gennem september Svampe (dyrket), året rundtOkra, maj til oktoberMøbler, marts til november (tilgængelig fra opbevaring året rundt) Pastinaketter, oktober til december Perser, maj til august Ærter / ærter, fra februar til majPekaner, september til december Peber, juni til september Perser, September til og med novemberPlums & Pluots, maj til juli Kartofler, maj til august (tilgængelig fra opbevaring gennem vinteren) Radiser, marts til juni Spinat, november til majSquash (sommer), maj til oktoberSquash (vinter), august til december Streber, april til juni Søde løg, maj og juni Søde kartofler, august til februar Tomater, juni til oktober Tårn, oktober til og med aprilWatermelons, juni til septemberZucchini, maj til oktoberZucchini blomster, maj til september
Mange rodgrøntsager og frostvenlige cruciferøse grøntsager som kål, grønnkål og broccoli vil være ret godt gennem Georgiens ofte milde vintre, så disse varer kan dukke op i måneder efter, hvad der er anført her, især hvis vinteren er en mild det år.
Find lækre lokale fødevarer i Georgien
