Granen / Claire Cohen
- I alt: 3 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 cocktail (1 portion)
Mint-julep er en ikonisk bourbon-cocktail, som du bestemt ikke ønsker at gå glip af! Drikkevarer, der er så populære, kan undertiden virke vanskelige at lave, men denne opskrift er faktisk utroligt let. Alle kan trække en god myntejulep derhjemme, og du har kun brug for tre ingredienser!
Traditionelt serveres myntejuleps i sølv- eller tinnebæger og holdes i håndtaget eller kanten, så koppen opretholder optimal frost. De fungerer lige så godt i ethvert højt glas.
Ud over bourbon, sukker og mynte er det eneste andre krav til denne drik knust is. Enhver anden form for is skaber ikke den samme effekt, så tag dig tid til at skabe en dejlig haug med knust is, før du blander denne cocktail.
Klik på Afspil for at se denne opskrift komme sammen
ingredienser
- 4 til 5 mynte kviste (kun blade)
- 2 sukkerterninger (eller 1/2 ounce simpel sirup)
- 2 1/2 ounces bourbon whisky
- Pynt: mynt kvist
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Læg mynteblader og sukker eller simpel sirup i en julepekop, kollinsglas eller dobbelt gammeldags glas.
Bland sammen godt for at opløse sukkeret og frigive myntens olie og aroma.
Tilsæt bourbon.
Fyld med knust is og rør godt, indtil glasset bliver frostigt.
Pynt med en mynte kvist.
Server med et strå og nyd!
Tips
- Forvirre din mynte forsigtigt. Du ønsker at åbne venerne på myntebladene for at frigive de essentielle olier, ikke rive bladene til bits, som til sidst vil sætte sig fast i dine tænder. Knust is er nøglen. At fremstille knust is uden en maskine er en anden brug for din mudder: Placer isterninger i en Lewis-taske (kludpose lavet specielt til dette formål) eller indpakket i et håndklæde, og pikk panden ud af den, indtil dine terninger bliver fint knust is. (Dette er en vidunderlig og sikker stressaflastning.) Rør godt. Når du har bygget drikken, skal du tage dig tid til at røre den forsigtigt, indtil glasset bliver frostigt. Dette skal tage mindst 30 sekunder, men jo længere du gør det, desto bedre. Hæld din yndlingsbourbon. Det er bedst at vælge et af de højere end mærker for den enkle kendsgerning, at bourbon er den eneste væske i julep. Selvom det er sødet og aromatiseret med sukker og mynte, er whisky først og fremmest, hvad du vil smage.
Opskriftsvariationer
Myntejulpen har eksisteret så længe, at den er blevet tilpasset utallige gange gennem årene. Teknikken til at blande den er blevet forenklet, og ingredienser er blevet tilføjet eller erstattet for at skabe nye variationer. Mens den originale klassiske cocktail er fantastisk, er det sjovt at udforske alle dine muligheder.
- Som et alternativ til at blande mynte og sukker, kan du også tilsætte sukker sirup med mynte. Dette giver dig mulighed for at springe lige fra hælde og røre rundt og er en god måde at konservere mynte, der muligvis begynder at gå dårligt. Der er også mange variationer af de mange mynte-julep-inspirerede opskrifter. Du kan nyde en hvid ferskenjulep eller en med f.eks. Ingefær. Nogle tager en helt anden tilgang og skifter whisky ud for gin eller brandy. Smagen af myntejulpen fanges også fantastisk i en frossen ispop. Det er perfekt til de varme sommerdage.
Hvor stærk er en myntjulep?
Myntejulpen har en behagelig smag, men den inkluderer et langt skud af bourbon og lidt andet til at slå dens alkoholindhold ned. Hvis du fremstiller den med en 80-proof whisky, skal den veje et sted omkring 28 procent ABV (56 proof). Drikken vil blive endnu stærkere med højere bevis bourbons. Det er altid bedst at nyde denne sød og langsom.
Opskrifttags:
- Whisky cocktail
- mint julep
- cocktail
- amerikansk
