Jonelle Weaver / Photolibrary / Getty Images
- I alt: 70 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 55 minutter
- Udbytte: 1 kage (12 til 16 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 353 | Kalorier |
| 18g | Fed |
| 46g | Carbs |
| 3g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 kage (12 til 16 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 353 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 18 g | 23% |
| Mættet fedt 11 g | 53% |
| Kolesterol 100 mg | 33% |
| Natrium 217 mg | 9% |
| Samlet kulhydrat 46g | 17% |
| Diætfiber 0g | 2% |
| Protein 3g | |
| Calcium 108 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne kage får sit navn fra ingrediensmængderne: 1 kop smør, 2 kopper sukker, 3 kopper mel og 4 æg. Lav denne kage et par gange, og du behøver ikke se på opskriften!
Kagen kan bages i lag eller i en Bundt kagepande eller rørkagepande.
ingredienser
- 3 kopper kagemel
- 1 spsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 1 kop smør (stuetemperatur)
- 2 kopper granuleret sukker
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 4 store æg
- 3/4 kop mælk
- Glasur (valgfrit til Bundt Cake eller Tube Cake):
- 1/4 kop smør (smeltet)
- 2 kopper pulveriseret sukker (sigtet)
- 2 spsk mælk eller fløde
Trin til at gøre det
Forbered kagen
Smør og mel en Bundt-kage eller (10-tommer) rørkagepande eller to 9-tommer runde kagepander (eller tre 8-tommer runde kagepander).
Opvarm ovnen til 350 F til Bundt eller rørpande, eller 375 F for lag.
Sigt melet med saltet og bagepulveret; sæt til side.
Fløde 1 kop smør, indtil den er lys. Slå gradvist det granulerede sukker ind; fortsæt med at slå, indtil det er let og fluffy. Pisk 1 tsk vanille i. Pisk æggene ind ad gangen og slå godt efter hver tilsætning.
Tilsæt den sigtede melblanding til den cremede blanding skiftevis med mælken, begynder og slutter med melblandingen. Pisk, indtil dejen er glat; overdriv ikke.
Vend ind i de eller de forberedte gryder.
Bag en rør eller Bundt-kage ved 350 F i ca. 55 minutter til 1 time, eller indtil kagen spretter tilbage, når den røres let med en finger. Afkøles i gryden i 15 minutter, fjern derefter forsigtigt for at afkøle på et reol.
Bages lag ved 375 F i 25 til 30 minutter, eller indtil kagen spretter tilbage, når den røres let med en finger.
Lav glasuren
For en bundt- eller rørkageglasur, skal du kombinere pulveriseret sukker, smeltet smør, 2 spsk mælk eller fløde og 1/2 tsk vanille. Pisk til glat; tilsæt efter behov mere mælk til drypning over kagen.
Opskriftsvariationer
- Orange kage - Brug appelsinsaft i stedet for mælken, og tilsæt 3 spsk revet appelsinskest sammen med vaniljen. Glasur eller frost efter ønske. Denne orange frosting ville fungere godt. Bourbon Cake - Lav den orange kage-variation i en Bundt- eller rørkagepande. I en gryde kombineres 4 spsk smør med 2/3 kop sukker og 1/2 kop bourbon. Varm op, indtil sukker er opløst. Børst gradvist over kagen, så snart den fjernes til køleholderen. Citronkage - Tilsæt 1 tsk finrevet citronskum med vanilje eller citronekstrakt. I en gryde kombineres 1/2 kop sukker med 1/3 kop vand, 1/4 kop citronsaft og 1 tsk revet citronskall. Pensel den varme kage lidt ad gangen, indtil det hele er brugt.
Opskrifttags:
- Kage
- dessert
- syd-
- vinter
