Sjokolade roser foto tutorial

Start med at ælte chokoladeplastik (alias chokoladepasta)

Elizabeth LaBau

Lær at lave Chocolate Roses med denne fototutorial! Chokoladroser er lette, smukke og helt lækre! For instruktioner, der let kan udskrives, henvises der til Chocolate Roses-opskriften.

Spiselige roser kan fremstilles med mange forskellige materialer, som fondant eller marsipan. Denne tutorial bruger chokoladeplast - også kendt som chokoladepasta - som er en let, formbar slikpasta lavet af chokolade og majs sirup. Du kan bruge denne chokoladeplastopskrift til at oprette chokoladeplastik til roserne. Denne opskrift giver cirka seks 3 "roser i fuld størrelse, men mængden kan justeres efter størrelsen på de roser, du laver.

Begynd med et halvt kilo chokoladeplast. Begynd at ælte din chokoladeplast, indtil den er glat og smidig. Hvis du bruger hvid chokoladeplast, æl det i pulveriseret sukker, og hvis du bruger mælk eller mørk chokoladeplast, æl det i usødet kakaopulver. Hvis plasten er for hård at ælte, mikrobølgeovn den i fem sekunders intervaller, lige indtil den bliver bøjelig. Mikrobølgeovn må ikke bruges for længe, ​​ellers er det for blødt at arbejde med.

Rul chokoladeplasten ud

Elizabeth LaBau

Støv din arbejdsoverflade og en kavel med pulveriseret sukker eller kakaopulver, og rul chokoladeplasten ud i et meget tyndt lag. Hvis du arbejder med en stor mængde chokoladeplast, kan du måske dele den i to og rulle den ud i batches. Opbevar den del, du ikke arbejder med, indpakket i plast, så den ikke tørrer ud.

Sørg for, at din chokoladeplast er tynd nok

Elizabeth LaBau

Sørg for, at din chokoladeplast er rullet op i et meget tyndt lag, mindre end 1/8 "tykt.

Klip cirkler ud af chokoladeplastikken

Elizabeth LaBau

Brug en lille rund skærer til at skære cirkler fra plasten. For en rose i fuld størrelse har du brug for ni cirkler, og for rosebuds skal du bruge fire til fem. Størrelsen på cirkelskæreren bestemmer størrelsen på din færdige rose. En 1, 5 ”skærer giver en rose i fuld størrelse, der er cirka 3” bred.

Dann Rose's Center

Elizabeth LaBau

Begynd med at danne midten af ​​din rose: tag en af ​​de klippede cirkler og rull den til en cylinder. Efterlad et lille hul øverst på cylinderen og et større hul i bunden.

Tynde kanter af kronbladene

Elizabeth LaBau

Tag en anden cirkel, og brug fingrene til at flade den ene ende af den indtil den er papirtynd. Dette vil være toppen af ​​kronbladet, og det hjælper med at give rosen et mere delikat look. Du gentager dette tyndere trin med hvert kronblad, du lægger på rosen.

Pakk det første kronblad omkring centrum

Elizabeth LaBau

Pakk dit første kronblad omkring cylinderen, gør toppen af ​​kronbladet niveau med toppen af ​​cylinderen, og tryk det nederst for at klæbe chokoladeplastikken.

Du har nu en rosebud

Elizabeth LaBau

Med kun et kronblad pakket rundt om dit centrum har du nu en rosebud! Hvis du vil stoppe her, skal du krumme kanten af ​​kronbladet indad lidt, så det delvist dækker blomsterens centrum. Hvis du vil have en blomst i fuld blomst, skal du krumme kanten af ​​kronbladet udad lidt og fortsætte til næste trin for at tilføje flere kronblade.

Afslut det første lag med kronblade

Elizabeth LaBau

Tynd ud på kanten af ​​en anden cirkel for at tilføje et andet kronblad til din blomstrende rose. Tricket til at få en naturtro rose er at glide det andet kronblad under kanten af ​​det første, som vist på billedet. Tilføj et tredje kronblad, hvis kant starter lige under det andet for at afslutte det første lag med kronblade.

Du har nu en lille rose

Elizabeth LaBau

Efter at have tilføjet tre kronblade til dit center, skal du nu have en lille, halvblomeret rose som vist ovenfor. Du kan stoppe her, eller, for at lave en fuld rose, fortsætte til næste trin.

Tilføj fem flere kronblade omkring rosen

Elizabeth LaBau

Brug de resterende fem kronblade til at tilføje et andet lag til rosen, tynd de øverste kanter som før, og glid kanten af ​​hvert nyt kronblad under det forrige lag som med det første lag. Krøll de ydre kronblade lidt tilbage for at få din roseblomst.

Du vil sandsynligvis have en stor klods med overskydende chokoladeplastik ved bunden af ​​rosen, så knip eventuel ekstra plastik af, og rull den med plastudskrabningerne for at skabe flere roser.

Dine chokoladroser er komplette

Elizabeth LaBau Dine chokoladeroser er nu færdige! Lad roserne sidde ved stuetemperatur og tørre i 24 timer. Når de er indstillet, kan de opbevares i en lufttæt beholder på ubestemt tid.