Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images
- I alt: 3 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 cocktail (1 portion)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 187 | Kalorier |
| 4g | Fed |
| 23g | Carbs |
| 23g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 cocktail (1 portion) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 187 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 4g | 6% |
| Mættet fedt 1 g | 3% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 33 mg | 1% |
| Samlet kulhydrat 23g | 8% |
| Diætfiber 15g | 54% |
| Protein 23g | |
| Calcium 22 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Varm, nøddeagtig og lækker. Café amore er en fantastisk varm kaffe-cocktail. Dens skønhed ligger i dens enkelhed, med kombinationen af Cognac og amaretto, der skaber en varm og indbydende smag, som du helt sikkert vil forelske dig i.
Opskriften kræver kun tre ingredienser, så den blandes hurtigere, end du kan brygge en frisk gryde kaffe. Den er toppet med en dynger med flødeskum og et par barberede mandler til at supplere amaretto. Prøv denne som en dessertdrink, eller når du vil sætte dig ned med en varm cocktail på en kølig eftermiddag.
ingredienser
- 1 ounce Cognac
- 1 ounce amaretto
- 6 ounces kaffe (sort eller nok til at fylde)
- Pynt: pisket fløde
- Pynt: barberede mandler
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Hæld Cognac og amaretto i et irsk kaffeglas.
Fyld med varm kaffe.
Top med pisket fløde og pynt med barberede mandler.
Server og nyd!
Tips
- Selvom Cognac anbefales, vil enhver brandy-stil gøre en fin café amore. Du kan endda spare lidt penge og hælde en mid-range brandy, fordi drikens smag er så stærk, at du ikke vil bemærke forskellen. Denne drink er bedst med den rigeste, mørkeste kop kaffe, du har evnen til at brygge. Du vil se en drastisk forbedring, når du springer dryppebryggeren over og vælger alternative brygningsmetoder som en fransk presse eller hæld brygger over. Hvis du ønsker at være kunstnerisk i baren, skal du lave din egen amaretto. Den nemmeste hjemmelavede amaretto-opskrift er lavet med hvide og brune sukkerarter, vodka og mandel- og vaniljeekstrakter. Det kan være klar inden for en time, så det er et godt projekt i sidste øjeblik.
Opskriftsvariationer
- Café-amore bruger typisk lige store dele (1 ounce hver) af de to væsker, mens den franske forbindelseskaffe har 1 1/2 ounce Cognac og 1/2 ounce amaretto. Det er også en dejlig drink, når den fremstilles med iskaffe. Prøv det med kaffe-aromatiseret isterninger, så det ikke fortyndes med vand. For at lave dem, skal du blot fryse friskbrygget kaffe i din isterbakke. Du kan også kombinere kaffe og irsk fløde i terningerne. Også på den køligere side kan du springe kaffen over og lave en fransk forbindelse nr. 1-cocktail. Det kombinerer Cognac og amaretto over is i et gammeldags glas. Skift fra brandy til rom skaber en lækker cocktail kaldet caféen Caribbean. Hvis du er i humør til whisky, hæld et skud af det i stedet for brandy. Fra bourbon til irsk whisky vil næsten enhver stil være en dejlig parring af amaretto.
Hvor stærk er en café Amore?
Det er muligt, at caféen mere har et koffein-kick end alkohol. Det er en meget blid blandet drink, der bør veje et sted omkring 8 procent ABV (16 proof), når den er lavet med et 80-bevis brandy.
Opskrifttags:
- Brandy cocktail
- amerikansk
- Valentins Dag
- kaffe
