Cultura / BRETT STEVENS / Riser / Getty Images
- I alt: 20 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 128 | Kalorier |
| 11g | Fed |
| 7g | Carbs |
| 2g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 128 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 11 g | 14% |
| Mættet fedt 5g | 25% |
| Kolesterol 19 mg | 6% |
| Natrium 59 mg | 3% |
| Samlet kulhydrat 7g | 3% |
| Diætfiber 0g | 2% |
| Protein 2g | |
| Calcium 35 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne lækre opskrift på sprødt, duftende ristet hvidløgsbrød er meget let at lave. Dette er den perfekte akkompagnement til en spaghetti- eller lasagne-middag, eller når du vil servere noget varmt og smagfuldt brød ved en cookout.
Du kan bruge fransk eller italiensk brød i denne opskrift. Brug ikke tynde og sprøde baguetter, da den type brød ikke vil absorbere smøret, som det blødere brød vil. Brødet skal have noget heft til det, og en dejlig blød krummer, så den duftende hvidløgsblanding synker ned i det. Til det allerbedste hvidløgsbrød skal du selvfølgelig lave brødet selv.
Frisk hvidløg er vigtig for denne opskrift. Brug ikke knust hvidløg, der sælges allerede hakket eller hakket og pakket i væske. det har ikke den intense smag af friske hvidløgfedd. Af samme grund må du ikke bruge dehydrerede hvidløgsflager eller hvidløgspulver. Du ønsker, at din hvidløg skal hakkes på stedet.
En populær variation på denne opskrift tilføjer ost. Efter et par minutter i brødristeren trækker du brødet ud og toppes med revet eller revet parmesan, provolone eller anden ost. Vend tilbage til ovnen, indtil osten er smeltet og begynder at boble.
ingredienser
- 1/2 brød fransk eller italiensk brød
- 5 spsk smør (blødgjort)
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 3 fed hvidløg (knust)
- Nyp salt
- Kniv peber
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Skær brød i 1/2-tommers skiver ved hjælp af en serreret kniv.
I en lille skål skal du kombinere smør, olivenolie, hvidløg, salt og peber og bland med bagsiden af en ske, indtil det er godt blandet. Spred blandingen jævnt på brødskiverne.
Anbring brødskiver i en brødristerovn og ristet brød, indtil smør bobler og brødkanterne er brune.
Du kan også lave dette brød i ovnen til en lidt anden tekstur. Brødet bliver blødere. Sæt brødskiverne i igen for at danne brødet, når du har spredt skiverne med smørblandingen og indpak det i kraftig folie, så folien er åben øverst. Anbring det i en ovn på 450 F i 10 til 12 minutter, indtil smøret er smeltet, og toppen af brødet er sprødt.
Server og nyd!
Opskriftsvariationer
- Tilsæt urter: For endnu mere dybdesmak skal du drys nogle friske urter som oregano eller purløg ovenpå inden du rister. Bliv osteagtig: Du kan bruge stort set enhver ost til at gøre denne opskrift til et osteagtigt hvidløgsbrød. Overvej at bruge mozzarella, parmesan, Romano, feta, cheddar eller provolone. Smørerstatning: Tænk på at bruge ghee i stedet for smør. Ghee er klaret smør, hvilket betyder, at det er blevet opvarmet, og de faste stoffer i mælken og vandet er skummet af. Det er hovedsagelig smørolie. Det har mere af en nødder smag til det.
Opskrifttags:
- Hurtigt brød
- tilbehør
- amerikansk
- familie middag
