Lilli Day / Photodisc / Getty Images
Madlavning af brun ris kan være lidt vanskelig. I modsætning til hvid ris har brun ris stadig mineralrige klidlag - den ekstra tykkelse betyder, at brun ris tager længere tid at tilberede. For at få ekstra smag, prøv at lave ris i grøntsags- eller kyllingebuljong i stedet for vand.
Sværhedsgrad: let
Påkrævet tid: 2 timer
Hvad du har brug for
- Brun ris En mellemstor gryde med låg
Sådan gør du
- Blødlægges 1 kop brun ris i 1 time og drænes. Tilsæt risen i en mellemstor gryde og kog den, afdækket, på middelhøj varme, indtil risen er tør (2 til 3 minutter). Omrør om nødvendigt en lille mængde salt. Når kogt risen, bring en kedel vand i kogning. Tilsæt 2 1/4 - 2 1/2 kop kogende vand til risen, og vent på, at vandet vender tilbage til fuld kogning. Når vandet er vendt tilbage til fuld kogning, skal du skrue ned til medium-lav (en rækkeindstilling på ca. 3). Dæk og kog risen, indtil vandet er helt absorberet (ca. 40 minutter). Rør ikke risen. Fjern risen fra varmen, og lad den sidde, stadig dækket, i mindst 10 minutter. Flyt risen med en gaffel og server.
