sf_foodphoto / Getty Images
- I alt: 40 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 25 minutter
- Udbytte: Serverer 4 til 5
Dette er en enkel og lækker måde at nyde resterende grillbryst. Det bedste ved dette hash er, at det ikke behøver at være en morgenmads- eller brunch-vare, men kan serveres til middag. En hurtig, let kødelskende godbid.
ingredienser
- 1 pose / 32 ounce hashbrune kartofler (terninger)
- 2 kopper grill oksekød (hakket)
- 1 lille løg (terninger)
- 1 mellemstor rød paprika (podet og terninger)
- 1 til 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie (mere om nødvendigt)
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 4 til 5 store æg (dobbelt beløb om nødvendigt)
- Valgfrit: 1 kop varm grillmad
Trin til at gøre det
Varm olivenolie i en stor stegepande.
Kog løg over medium varme i 3 minutter, indtil de er gennemskinnelige.
Tilsæt hvidløg og rød peber med terninger.
Kog i 1 minut.
Tilsæt kartofler og kog i 15 minutter, vælt med en flad spatel hvert par minutter, så alle ingredienser brune jævnt.
Terning eller strimle bryst i små stykker.
Fjern alt overskydende fedt fra kødet og føj det til panden med kartofler, hvidløg og peber.
Krydre med salt og sort peber og kog i yderligere 5 til 7 minutter, indtil oksekødet er brunet og kartoflerne er møre.
Fjern det fra varmen og hold den varm.
Kog æg fortrinsvis; over let eller over medium er godt til denne opskrift. Imidlertid fungerer rørformede, posjerede eller velfærdede æg også godt. Dobbelt så meget æg, der kræves i opskriften, hvis du ønsker at servere 2 æg pr. Person.
Hvis du gerne vil tilføje barbecuesaus, skal du blot varme i en mikrobølgeovn i 30 sekunder til 1 minut og røre om.
Til plade, tilsæt 4 til 5 portioner af samme størrelse af hasj på pladerne, ske på den ønskede mængde grillsauce og top med kogte æg og server.
Opskrifttags:
- spidsbryst
- morgenmad
- syd-
- cookout
