Granen
- I alt: 3 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 cocktail (1 portion)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 218 | Kalorier |
| 0g | Fed |
| 19g | Carbs |
| 0g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 cocktail (1 portion) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 218 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 0g | 0% |
| Mættet fedt 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 2 mg | 0% |
| Samlet kulhydrat 19g | 7% |
| Diætfiber 0g | 2% |
| Protein 0g | |
| Calcium 5 mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Bee's Knnees er en sjov og meget let cocktail fra forbudstiden. Nogle historier hævder, at drikken blev sammenkogt, fordi honningen maskerede lugten af spiritus. Selvom det kan være tilfældet, må man undre sig over, om det virkelig gjorde det trick, givet nogle af historierne om de ofte skarpe badekar, der cirkulerede i løbet af denne tid.
Ikke desto mindre er Bee's Knne med nutidens række forskellige gins en dejlig cocktail, som du kan eksperimentere med. En London-tør gin vil skabe en helt anden profil end en af de nye amerikanske stilgins. Hver gin har deres egen blanding af botanik, der accenteres ganske pænt med citronen og honningen, så det er en anden oplevelse med hver drink.
ingredienser
- 2 ounce gin
- 3/4 ounce honning sirup
- 1/2 ounce frisk citronsaft
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Hæld ingredienserne i en cocktailrister fyldt med is.
Granen
Ryst godt.
Granen
Sil i et kølet cocktailglas.
Granen
Server og nyd!
Granen
En variation
Hver bar og restaurant sætter deres eget spin på en fantastisk cocktail som Bee's Knies. Det er sådan en simpel opskrift, der giver sig selv noget eksperimentering.
For eksempel har Hard Rock International deres bartendere ryster op med 2 ounce Hendrick's Gin, 1 1/2 ounce sød og sur og 1 ounce honningssirup. De pynter det også med en citronkile. Det er en sjov twist på originalen, der er perfekt til mange af de mindre traditionelle gins.
Sød og sur til smag
Du vil bemærke, at disse to opskrifter vender de søde og sure ingredienser. Den første bruger mere sødestof og mindre juice, mens den anden koncentrerer sig om det sure. Der er to grunde til dette.
Den første er, at hver opskrift blev tilpasset den anvendte ginstil. En traditionel London-tør gin med enebærens fremadrettede smagsprofil er bedst med lidt mindre citrus. Hard Rocks version vælger den blødere profil af agurk-frem Hendrick's, der kan tage lidt mere skarphed.
Den anden grund ligger i selve den sure ingrediens. Sur mix (aka sød og sur) er en citrusbaseret simpel sirup, så den har naturligvis en vis sødme overfor den, der spiller ned citrusens skarphed. Dette gør honningssirupen mindre kritisk for at få en velafbalanceret drink.
Husk disse to faktorer, når du leger rundt med Bee's Knies. Det er sandsynligt, at hver nye gin, du introducerer, kræver lidt mere eller lidt mindre af begge ingredienser.
Hvor stærk er bienes knæer?
Som med mange klassiske cocktails er Bee's Knnees ikke en meget let drink. Det har en høj koncentration af alkohol, og sirup og saft gør lidt for at tæmme den. Imidlertid er det en drink med fuld smag og kommer i gennemsnit for denne stil med et alkoholindhold på omkring 21 procent ABV (42 bevis).
Opskrifttags:
- gin cocktail
- cocktail
- amerikansk
- parti
