Diana Rattray
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 1 dessert (10 til 12 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 345 | Kalorier |
| 20g | Fed |
| 30g | Carbs |
| 15g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 dessert (10 til 12 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 345 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 20 g | 26% |
| Mættet fedt 12 g | 62% |
| Kolesterol 50 mg | 17% |
| Natrium 101 mg | 4% |
| Samlet kulhydrat 30g | 11% |
| Diætfiber 2g | 6% |
| Protein 15g | |
| Calcium 56 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne jordbærpretzelsalat er altid et hit. Den lagdelte salat laver en dejlig frugtsalat, der serveres sammen med en feriemiddag. Eller server den som en dessert sammen med ethvert måltid. Tag denne jordbærpretzelsalat til en aftensmad eller fest.
Den oprindelige opskrift opfordrede til en 10 ounce æske sødede jordbær med juice, men et 15 ounce karbad ville fungere fint. Til den afbildede opskrift brugte vi frosne skiver jordbær og tilsatte en lille mængde vand for at kompensere for sirupen. Se variationerne under opskriften for, hvordan du tilbereder den med friske jordbær og nogle andre alternativer.
ingredienser
- 2 kopper knuste kringler (ca. 6 ounce kringler)
- 3/4 kop smør, (smeltet)
- 3 spsk granuleret sukker
- 1 pakke (6 oz.) Jordbærgelatine
- 2 kopper kogende vand
- 20 til 24 ounces skiver frosne jordbær (tø ikke) eller et 15 ounce karbad med frosne jordbær i sirup
- 1/2 kop meget koldt vand (hvis du bruger skiver frosne jordbær)
- 1 pakke (8 oz.) Flødeost (blødgjort)
- 2 kopper pisket fløde eller pisket topping
- 1 kop granuleret sukker
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forvarm ovnen til 400 F.
I en skål skal du kombinere knuste kringler, smeltet smør og 3 spsk sukker. Tryk ind i en 9-by-13-by-2-tommer bagepande. Bages i den forvarmede ovn i 8 til 10 minutter. Lad skorpen køle helt af.
I en skål med en elektrisk mixer skal du slå flødeosten med 1 kop sukker. Fold den piskede topping ind. Spred flødeostblandingen ud over det afkølede kringler. Dæk og afkølet i 15 til 20 minutter
I en stor skål skal du kombinere jordbærgelatinen med det kogende vand; omrør, indtil den er opløst. Tilsæt de frosne skiver jordbær og koldt vand. Bland og afkølet i et par minutter til gel bare lidt, eller indtil det handler om konsistensen af æggehvide.
Spe den kolde gelatine- og jordbærblanding over den afkølede flødeostblanding.
Dæk gryden med plastfolie og afkøl grundigt. Pynt med friske jordbær eller mere pisket fløde, hvis det ønskes.
Server og nyd!
Tip
* Knus kringlerne med en kavlen eller i en foodprocessor.
Opskriftsvariationer
- Tine om nødvendigt de frosne skiver jordbær, og drys med cirka 1/3 kop sukker. Bland og lad stå i 20 til 30 minutter. Føj dem til gelatinen og udelad det kolde vand. Afkøl, indtil den er let tyk, omkring konsistensen af en æggehvide. Spoon gelatinblandingen over det afkølede flødeostlag. Udskift den piskede topping med sødet frisk pisket fløde. Brug en til to 10 til 15 ounce containere med sødede jordbær i sirup (optøet) og udelad vandet. Køleskab, indtil gelatinen er konsistensen af æggehvide. Spoon over det afkølede flødeostlag. For at bruge friske jordbær skal du rense ca. 1 1/2 til 2 pints jordbær; skrog, skiver, og læg dem i en skål. Drys de skiver jordbær med ca. 1/3 til 1/2 kop kornet sukker. Rør om og lad stå ved stuetemperatur i ca. 30 minutter. Tilsæt jordbær og deres saft til gelatinblandingen og udelad 1/2 kop koldt vand. Afkøles, indtil den er let tyk, omkring konsistensen af æggehvide. Spoon gelatinblandingen over det afkølede flødeostlag.
Opskrifttags:
- salat
- dessert
- syd-
- påske
