Granen / Ulyana Verbytska
- I alt: 35 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 25 minutter
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 555 | Kalorier |
| 43 g | Fed |
| 14g | Carbs |
| 29g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 555 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 43 g | 55% |
| Mættet fedt 12 g | 61% |
| Kolesterol 137 mg | 46% |
| Natrium 875 mg | 38% |
| Samlet kulhydrat 14g | 5% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Protein 29g | |
| Calcium 115 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne smagfulde bagt flund (eller sål) bages med krydret citronsmør. Dette er en meget simpel opskrift, men den smider ikke på smag. Server den med den valgfri hvidløgsioli (nedenfor), eller server fisken med en forberedt tartarsaus eller pesto.
Opskriften kan laves med såle, kuller eller en anden mild hvid fisk. Juster bagtiden, hvis fileterne er ret tykke. Server fiskene med bagte kartofler eller ris og en salat eller dampede grøntsager.
ingredienser
- 1 1/2 pund flundfileter (eller sål)
- 1 tsk salt
- 1/8 tsk sort peber
- 4 spsk smør (smeltet)
- 2 spsk frisk citronsaft
- 2 tsk løg (fint hakket)
- 1 tsk paprika (efter behov)
- Pynt: frisk persille (finhakket)
- Pynt: citronkiler (til servering)
- Valgfri hvidløg Aioli
- 2 mellemløg hvidløg
- 1/2 kop mayonnaise
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk frisk citronsaft
- Salt (efter smag)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen / Ulyana Verbytska
Smør en lav bageplade. Forvarm ovnen til 325 F / 165 C / Gas 3.
Granen / Ulyana Verbytska
Klip flundfileterne i portioner i serveringsstørrelse.
Granen / Ulyana Verbytska
Anbring stykkerne i den forberedte bageplads, og drys fisken med 1 tsk salt salt og den nymalet sort peber.
Granen / Ulyana Verbytska
Kombiner smeltet smør, 2 spsk citronsaft og hakket løg i en lille skål eller målekop.
Granen / Ulyana Verbytska
Hæld citronsmørblandingen over fisk.
Granen / Ulyana Verbytska
Drys derefter fisken med paprika.
Granen / Ulyana Verbytska
Bages i den forvarmede ovn i cirka 20 til 25 minutter, eller indtil fisken er kogt igennem og flasser let med en gaffel.
Granen / Ulyana Verbytska
Pynt med hakket persille og citronkiler, og server om ønsket med hvidløgsioli (nedenfor).
Granen / Ulyana Verbytska
Server den bagte skrubbe med varm kogt ris eller bagte kartofler sammen med dampede grøntsager eller en salat.
Granen / Ulyana Verbytska
Hvidløg Aioli
Saml ingredienserne.
Granen / Ulyana Verbytska
Tryk hvidløg i en lille skål og mos godt med en gaffel. Eller mos den med en morter og en pistel.
Granen / Ulyana Verbytska
Tilsæt mayonnaise, olivenolie og citronsaft, og pisk til at blandes grundigt.
Granen / Ulyana Verbytska
Krydre med salt efter smag.
Granen / Ulyana Verbytska
Dæk og afkøl, indtil serveringstiden.
Granen / Ulyana Verbytska
Tip
- Fisk kan hurtigt blive hård og tør, hvis den tilberedes. Hvis fileterne er meget tynde, skal du kontrollere for skønhed efter ca. 10 til 15 minutter.
Opskrifttags:
- citron
- bagt skrubbe
- Hovedretter
- amerikansk
