The Gran / Diana Rattray
- I alt: 29 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 14 minutter
- Udbytte: 12 til 14 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 226 | Kalorier |
| 10g | Fed |
| 33g | Carbs |
| 2g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 12 til 14 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 226 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 10 g | 12% |
| Mættet fedt 5g | 25% |
| Kolesterol 19 mg | 6% |
| Natrium 405 mg | 18% |
| Samlet kulhydrat 33g | 12% |
| Diætfiber 2g | 7% |
| Protein 2g | |
| Calcium 117 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse kiks er perfekte til efterårssæsonen, men de er en velkomment godbydning når som helst på året. Lav dem i forvejen og varm dem i mikrobølgeovnen til en fantastisk morgenmadsbidrag, eller overrask dine feriegæster ved at servere dem sammen med en speciel familiebrunch.
Du kan bruge de foreslåede Granny Smith-æbler eller uanset hvilken slags du har på hånden i disse lækker æble kanelkiks.
Tilføj gerne noget smuldret bacon til kiksene, hvis du gerne vil.
ingredienser
- 2 1/4 kopper mel til alle formål (ca. 10 ounces)
- 1/3 kop kornet sukker
- 1 spsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk muskatnød
- 1 1/2 teske kanel
- 5 spsk koldt smør (skåret i små stykker)
- 3/4 kop kødemælk
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 2 mellemstore æbler (skrælede, cored og finhakket, ca. 1 1/2 kop)
- Fløde eller mælk og kanelsukker, til topping (valgfrit)
- Til Vanilla Glaze:
- 1 1/2 kop sukker til konditorer
- 3 spsk blødgjort smør
- 2 til 4 spsk varmt vand efter behov
- 1/2 tsk vaniljeekstrakt
Trin til at gøre det
Line en bageplade med pergamentpapir eller en silikone bagemåtte. Opvarm ovnen til 425 F.
I en stor skål skal du kombinere mel, sukker, bagepulver, salt, muskatnød og 1 1/2 tsk kanel. Arbejd i smørstykkerne med en wienerbrødblander eller fingre, indtil blandingen ligner fine smuler. Rør de finhakkede æbler i. Kombiner kødemælk og 1 tsk vanille; omrør den første blanding, indtil alle ingredienser er fugtet. Afhængig af fugt fra æblerne kan det være nødvendigt med lidt mere kærnemælk eller mel.
Vend ud på en melet overflade og æl et par gange, lige indtil en blød sammenhængende dej er dannet. Klap i en cirkel omkring 3/4 tommer tyk og skæres ud med 2-tommer kiksskærer.
Anbring på den forberedte bageplade. Pensl eventuelt toppe med fløde eller mælk og drys med kanelsukkerblanding. Bages i 12 til 14 minutter, indtil de er let brunede. Afkøles på stativer.
Kombiner konditorenes sukker og smør; tilsæt vaniljen. Pisk det varme vand i. et par teskefulde ad gangen, indtil blandingen har en god konsistens til drygt. Drys over de afkølede kiks.
Server kiksene afkøl eller varm dem lidt lige før servering.
Opskrifttags:
- Æble
- morgenmad
- syd-
- tilbage til skolen
