Cultura RM / Maria Schriber RM / Collection Mix: Emner / Getty Images
- I alt: 3 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 cocktail (1 portion)
Friske blåbær og søde Bing-kirsebær forvandler den populære Tom Collins til en dejlig ny cocktail. American Collins-opskriften er let at blande sammen og har en vidunderlig gin. Det har endda lidt af et patriotisk tema, så det er perfekt til ferie weekender, når du har et par gæster til en cookout.
Denne opskrift kommer fra Bombay Sapphire Gin, som alligevel er en favorit for mange drikkere at hælde i Tom Collins. At tilføje frugt til blandingen sødner op i drinken, mens den perfekt forfriskende profil bevares, der gør alle collins-drikkerne gode.
ingredienser
- 8 blåbær
- 4 kirsebær (Bing; pitted)
- 1/2 ounce citronsaft
- 3/4 ounce enkel sirup
- 1 1/2 ounces gin (Bombay Sapphire)
- 4 ounce sodavand (eller nok til at fylde)
- Pynt: Bing kirsebær
- Pynt: citronhjul
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Tilsæt blåbær, kirsebær, citronsaft og simpel sirup i et collinsglas. Forvirre godt.
Tilsæt gin og fyld glasset med is. Rør kort.
Top med klubbrus.
Pynt med et citronhjul og kirsebær.
Server og nyd!
Tips
- Bing kirsebær er kendt som en af de sødeste sorter af frugten. Det er et godt valg til enhver cocktail og par, især godt med den sød-syrlige smag af blåbær. Du kan dog bruge ethvert kirsebær, du har på hånden. Hvis kirsebær er ude af sæsonen, skal du bruge jordbær maraschino eller "cocktail" i høj kvalitet i stedet. Undgå neonrøde maraschinoer, fordi de er kunstigt farvet og smagfuldt og vil ødelægge en ellers god drink. Siden denne cocktail indeholder friske frugter, finder du det bedst at bruge friskpresset citronsaft. Den gennemsnitlige citron giver ca. 1 3/4 ounce, så en frugt er nok til et par cocktails.
Opskriftsvariationer
- Tag et signal fra andre collins-cocktails og hæld rom, tequila, vodka eller whisky i stedet for gin i denne opskrift. Skift fra club soda til en anden let aromatiseret soda, hvis du vil. Ingefær ale og citrus sodavand er fremragende alternativer, der skaber en lidt sødere drink. Hindbær er også en fantastisk collinsdrink. Sæt nogle få til muddlen, erstat dem med blåbær, eller bland bare drinken med hindbær alene. En anden måde at tilføje ekstra smag til denne drik er med en simpel aromatiseret sirup. Det kan være en anden bær (f.eks. Hindbær, jordbær) eller en urtesirup som basilikum, lavendel eller rosmarin.
Hvor stærk er en amerikansk collins?
Bombay Sapphire er aftappet med et smagfuldt 94 bevis, så det ser ud til at gøre dette til en stærkere drink end de fleste gin-soda highballs. Imidlertid er det den eneste væske, og denne cocktail blandes faktisk op til kun 10 procent ABV (20 bevis), det samme som en gin og tonic.
Opskrifttags:
- Gin Cocktail
- amerikansk
- 4. juli
- cocktail
