John Mitzewich
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 30 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 20 deviled æg (20 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 55 | Kalorier |
| 4g | Fed |
| 0g | Carbs |
| 4g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 20 deviled æg (20 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 55 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 4g | 5% |
| Mættet fedt 1 g | 6% |
| Kolesterol 105 mg | 35% |
| Natrium 75 mg | 3% |
| Samlet kulhydrat 0g | 0% |
| Diætfiber 0g | 0% |
| Protein 4g | |
| Calcium 17 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Deviled æg er en festklassiker, og denne version skifter rutinemæssig meget. Tilsætningen af peberrod til fyldet giver disse æg en krydret twist.
ingredienser
- 10 hårdkogte æg (skrælede)
- 3 spiseskefulde mayonnaise
- 1 spsk tilberedt peberrod (ekstra varm, hvis det foretrækkes, og efter smag)
- 1 tsk Dijonsennep
- 1 tsk hvid eddike
- Dash af varm sauce
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Valgfrit: paprika efter behov
- Valgfrit: skiver græsløg
Trin til at gøre det
Skær æggene i halvdel på langs og øs æggeblommerne ud i en medium skål. Anbring de hvide, skåret side op, på et serveringsfad.
Mask æggeblommerne med mayonnaise, peberrod, sennep, eddike, varm sauce og salt og peber efter smag, indtil blandingen er næsten glat. Hvis blandingen ser ud til at være tør, tilføj et mere mere mayo.
Ved hjælp af en ske eller konditorpose forsynet med en stjerne spids, fyldes generøst hullerne i æggens halvdele med æggeblandingen. Drys toppe med paprika og græsløg. Afkøl godt inden servering.
Opskrifttags:
- æg
- appetitvækker
- amerikansk
- jul
