Svinekød er et vidunderligt kød at lave mad på grillen. Det er ømt og magert og tilpasser sig smagene i næsten ethvert køkken. Svinekød er min yndlingssnit at grille, bare fordi det er så ømt og har mindre fedt; plus, smagen er fremragende, især når den er marineret. Men du kan også grille svinelendesteg, ribben og svinekoteletter. Brug altid et kødtermometer til at bedømme doneness. Svinekød skal koges til en indre temperatur på 145 grader F, hvilket er middel. Og når du har taget svinekødet af grillen, skal du dække det og lade det hvile i et par minutter, før det serveres til de saftigste resultater. Dette er mine foretrukne grillede svinekødopskrifter.
-
Saftige grillede svinekoteletter
haoliang / Getty Images
Disse hurtige og lette koteletter marineres i en simpel blanding af sojasovs, sennep og brunt sukker. Marinaden gør svinekødet meget saftigt og mørt, så det griller til perfektion. Yum!
-
Sydvest svinekød
Robert Linton / E + / Getty Images
En tør gnid belægger denne svin indrefilet for at tilføje smag, før den koges på grillen. Du kan tilberede denne opskrift på en dobbeltkontakt indendørs grill eller på en udendørs grill. Bare timingen er anderledes!
-
Grillet parmesan svinekød
edoneil / Getty Images
En stege med svinekam er et fantastisk kød at grille. Du skal bruge indirekte varme. Dette indstilles ved at slukke for en brænder på en gasgrill eller oprette en ild på to sider med et tomt rum i midten til en kulgrill. Læg en dryppande ind mellem kulene for at fange juice, når kødet koger og forhindrer opblussen.
-
Ranch svinekoteletter
Ungnoikalookjeab / Getty Images
Mariner svinekoteletter i ranchesalatdressing og grill derefter til en af de bedste smagfulde og nemmeste måltider på planeten!
-
Citron timian Svinekød
OlgaSoloveva / Getty Images
Denne lette og friske opskrift er smagfuldt med citronsaft, citronskum og tørrede timianblade. Ved at gennembore indrefilet med en gaffel, inden den marineres, lader smagen trænge ind i kødet. Du kan også bruge denne marinade med svinekoteletter eller en svinesteg.
-
Grillet svinekød Babyrygg
bhofack2 / Getty Images
Denne klassiske opskrift på ribben bruger en hjemmelavet grillsauce, jeg udviklede for mere end 20 år siden. Sennep tilføjer det spark, som sausen har brug for. Dette er en mild sauce, så hvis du kan lide det varmt, tilsæt nogle hakkede jalapenos eller noget mere Tabasco-sauce.
-
BBQ Svinekaboer
Sennep og honning svinekebab. Sarah Crowder
Blot fem ingredienser gør denne opskrift superfad let. Jeg elsker alle de grøntsager, der er grillet med svinekød. Hvis du vil, kan du bestemt tilføje mere! Jeg var selvfølgelig begrænset til kun tre.
-
Ferskesalsa til svinekoteletter
Fersken Salsa. Louise Lister StockFood Creative / Getty Images
Og endelig runder denne krydret og sød ferskensalsa til svinekoteletter listen. Denne salsa er så god, at jeg elsker at servere den sammen med alt fra grillet fisk til kylling til almindelig med tortillachips til dypning!
