The Gran / Diana Rattray
Disse simpelthen lækre zucchini-opskrifter er en vidunderlig måde at nyde sommercucini fra enten din have eller købmand. De har den lethed og lethed, der er nødvendig i de varme måneder, når courgette er i sæsonen. Du er sikker på at finde nye ideer og opskrifter her til, hvad man kan lave mad med zucchini, fra zucchini-sideretter og gryderetter til spiraliseret zucchini-pasta, bagt courgette "fries" og endda desserter lavet med zucchini. Ja, du læste det rigtigt: desserter!
-
Spiraliseret zucchini "pasta" med tomat, majs og ged ost
The Spruce / Stephanie Kirkos
Er du en pastaelsker, der prøver at skære ned på kulhydrater og kalorier? Hvis du elsker dine nudler, vil denne lette, friske og hurtige "zucchini noodle" pasta "opskrift lysere din dag. Hele zucchini omdannes til sunde, naturligt glutenfrie spaghetti-størrelse nudler i denne geniale opskrift ved hjælp af et spiralizer køkkenværktøj (eller en julienne-skræl). Derefter kombineres de med friske grøntsager og cremet gedeost i en let og velsmagende, pastalignende skål.
-
Pandezucchini med løg og bacon
The Gran / Diana Rattray
Zucchini er lavet velsmagende og så lækker, når den koges i bacon-dryp! Zucchini, løg og bacon er en fantastisk smagskombination, og så let at tilberede på din komfurplade. Lav det som instrueret, eller eksperimentér med tip og variationer, der findes i denne opskrift, for flere serverings- og smagsidéer.
-
Savory Zucchini Pancakes
The Gran / Diana Rattray
Disse velsmagende, velsmagende små zucchini-pandekager minder dig måske om de uimodståelige grønne løgpandekager, du finder på nogle kinesiske restauranter. Denne lette opskrift, der gør en dejlig ændring fra den sædvanlige vegetabilske sideskål, kombinerer frisk revet courgette med parmesanost sammen med lidt frisk eller tørret basilikum for ekstra smag.
-
Zucchini og Summer Squash gryderet
The Gran / Diana Rattray
Her er en enkel, bagt gryderet, der er en lækker måde at fejre en have fuld af courgette og sommer squash på. Det er også lettere end mange gryderetter, da det udelader den sædvanlige tunge sauce. Frisk grøntsagspande med en smørbrødskrummeskorpe og parmesanost er perfekt til at nyde på picnics og cookouts på varme sommerdage.
-
Banan Zucchini-brød
Westend61 / Getty Images
Du vil aldrig vide, at der er zucchini i dette lækkert fugtige bananbrød. Spis det opvarmet og skåret med lidt smør til en næsten dessertlignende godbit, der giver en super lækker morgenmad eller snack på ethvert tidspunkt af dagen. Du kan også smide nogle valnødder i dejen, hvis du vil, for ekstra crunch og nøddeagtig smag.
-
Champignonstoppede Zucchini-både
Viel, Pierre Louis / Getty Images
Leder du efter en sjov og lækker vegetarisk hovedret eller en behagelig fest-forretter? Vi tror, at du vil elske disse udstoppede zucchini-"både", der hurtigt bages og derefter fyldes med en velsmagende champignon, løg, brødkrum og osteprop. De laver også en god sidefest til middagsselskab, når de er parret med grillet kylling, kød eller fisk.
-
Ratatouille med zucchini, aubergine og tomater
Smneedham / Getty Images
Ratatouille er en fransk skål, der typisk er lavet med hvidløg, løg, courgette, paprika, tomater, aubergine og urter. Denne lette opskrift på ratatouille kan tilberedes på komfuret på cirka 30 minutter. Denne let vegetabilske skål er rig på anti-oxidanter og vitaminer og er en god festrett eller sidefat under middagen.
-
Let curried zucchini suppe
The Gran / Diana Rattray
Du forventer måske ikke, at zucchini-suppe skal pakke så meget smag, men du vil tage fejl med denne blandede suppeopskrift! Currypulver og æbler giver en fantastisk, rig smag til denne smukke og sunde zucchini-suppe. Server det simpelthen med crunchy fransk brød til dukkert eller tilsæt en dukke af creme fraiche for at klæde den op.
-
Grillet zucchini
Barry Wong / Photodisc / Getty Images
Nyd de friske, forårlignende smag af courgette squash når det er bedst i denne enkle, men alligevel lækre opskrift på grillet courgette. Ikke kun er dette en af de ubesværede måder, du kan tilberede courgette på, men grillen tilføjer et ekstra lag af smag, der løfter denne ydmyge veggie.
-
Bagt Zucchini-pommes frites
The Gran / Diana Rattray
Vil du have et alternativ til pommes frites, som du kan føle dig dydig over? Disse sunde bagte pommes frites er lavet med strimler af courgette, der er overtrukket med Panko-brødkrummler og parmesanost og derefter bagt i ovnen til en sund, velsmagende snack. Skaber et godt alternativ til kartofler med sandwich, burgere eller grillede bøffer.
-
Bagt kylling med zucchini og tomater
Philippe Desnerck / Photolibrary / Getty Images
Vi er skøre over denne lette, smagfulde kyllingmiddagsopskrift, der er fantastisk til at servere en familie og er klar på under en time. Udbenet kyllingebryst tilberedes med zucchini og tomater i en elegant vinsauce, og derefter toppes med uimodståelig, smadret ost.
-
Zucchini-cookies
Sheri L Giblan / Getty Images
Lille grønske er den eneste gave, at disse ikke er dine sædvanlige cookies, især hvis du kaster nogle chokoladechips i! Yummy, sunde zucchini-cookies er fyldt med strimlet, fugtig zucchini og crunchy valnødder, derefter overtrukket med en sød og lækker citronglasur.
-
Zucchini Frittata
karma_pena
Frittatas er en let brunch-skål, som er let at gå til, og denne enkle, lækker, farverige ægfrittata lavet med courgette, løg og ost gør en hurtig og tilfredsstillende familiebrunch eller let frokost.
-
Bagt zucchini og tomater med ost
The Gran / Diana Rattray
Her er et godt alternativ til den sædvanlige grønsagsbakke, især hvis du har en have med en overflod af sommergrøntsager. Friske skiver af zucchini og tomater kombineres med urter og ost og bages til ooey gooey perfektion. Gør en vidunderlig akkompagnement til grillet eller pandestegt kød, fisk eller fjerkræ.
-
Svinekoteletter med zucchini, tomater og mozzarella
The Gran / Diana Rattray
Retter med en skillet er din bedste ven, hvis du er en travl hjemmekog, med flere ting at gøre end at lægge middag på bordet. I denne lette, opvaskede hovedretters opskrift simmeres svinekoteletter i en godt krydret tomatsaus sammen med frisk skiver zucchini, ris, oliven, peberfrugter og en smeltet topping mozzarellaost.
-
Zucchini-firkanter med cheddarost og bacon
The Gran / Diana Rattray
Hvor søde er disse quiche-stil zucchini og æg firkanter? Osteagtig og velsmagende, med cheddarost og valgfrit bacon i blandingen, vil du elske disse lette og lækre firkanter, der udgør en populær brunch- eller lunsjretter eller festrett.
-
Zucchini gryderet med tomatsauce og baconopskrift
Westend61 / Getty Images
Her er en velsmagende gryderet med grøntsager og bacon - og god tekstur - som du kan tage til potlucks og fester. Zucchini gryderet med tomatsauce og bacon er udstyret med en knasende smørcracker og parmesanost-topping for det perfekte præg.
-
Glutenfri chokolade zucchini muffins
Julie Rideout / Getty Images
Ingen vil nogensinde vide, at der er zucchini i disse chokolade muffins, hvis du beslutter ikke at fortælle dem! Hemmeligt sunde, fedtfattige og glutenfrie muffins med en rig, fugtig, chokoladeagtig smag er perfekte til at pakke i børnenes skoleluncher eller nyde som en eftermiddagsbuffet.
-
Kylling og zucchini med hvidløgssaus
The Gran / Diana Rattray
Fugtige, møre kyllingebryst og milde zucchini koges i en himmelsk hvidløgssaus i denne lækre middagsopskrift. Denne ret er hurtig og let at tilberede på cirka 30 minutter, og den har en vidunderlig smag, der gør den perfekt til selskab. Server det over varme kogte pastanudler eller ris for at opsuge den lækker sauce.
-
Zucchini Havregryn Bundt Cake
James Baigrie / Photolibrary / Getty Images
Zucchini tilføjer fugt til dejen i denne tætte, smagfulde kage med havres godhed. Det er vidunderligt serveret almindeligt eller dryppet overalt med en lækker, sød glasur.
-
Fried Zucchini Coins
The Gran / Diana Rattray
Stegte zucchini-mønter laver en god festrett, sidefat til middag eller snack når som helst. Server dem med den enkle at lave sød peber-dukkert, der er inkluderet, eller din egen yndlingsdip.
-
Aubergine og Zucchini gryderet
The Gran / Diana Rattray
Aubergine og courgette spiller godt sammen, og denne lækre opskrift kombinerer dem i en gryderet, der forbedrer deres bedste smag. Zucchini og aubergine skiver er lagdelt med stuede tomater, løg og cheddar ost, alt toppet med smurt brød smuler og bages til perfektion. Bring denne stødige grøntsagsgryde ind i cookouts eller potlucks, eller lav den som en side-parabol til næsten enhver hovedret.
-
Zucchini-gratin med cheddarost
Lauren Rouvrais / Getty Images
Gratins er altid velkomne ved middagsbordet, fra hverdagens familiemåltider til festmiddagsfest. Denne vidunderlige osteagtige zucchini-gryderet, med cheddar og valgfri smuldret bacon, er en rig og smagfuld sideskål - og en overbærende måde at få dine grøntsager på.
-
Let chokoladecucchini kage
The Gran / Diana Rattray
Denne chokolade zucchini-kage kunne ikke være lettere, da den er lavet med en kageblanding. Det er også fyldt med sød chokoladechips, fugtig revet courgette og crunchy nødder. Hvad skal man ikke elske?
-
Zucchini-parmesan
esseffe / Getty Images
Denne bedst bedømte zucchini parmesanopskrift er let at lave. Friske zucchini-skiver bages med parmesanost, tomater og urter, alle toppede med en cremet og osteagtig sauce.
