Juanmonino / Getty Images
- I alt: 28 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 18 minutter
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 294 | Kalorier |
| 18g | Fed |
| 6g | Carbs |
| 20g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 294 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 18 g | 23% |
| Mættet fedt 6g | 28% |
| Kolesterol 71 mg | 24% |
| Natrium 110 mg | 5% |
| Samlet kulhydrat 6g | 2% |
| Diætfiber 2g | 9% |
| Protein 20g | |
| Calcium 80 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne grillede laks med citronkapersaus lyder som fancy voksen mad, men den er faktisk helt passende også for børn. Du kan grille laksen på en almindelig grill, i en grillpande på ovnen eller i en George Foreman-grill.
ingredienser
- Saft af 3 citroner, delt
- 1 spsk olivenolie
- 2 spsk hakket frisk oregano eller 1 tsk tørret oregano
- Et strejf af kosher salt og frisk malet sort
- 4 laksefileter (6 ounces hver), pinben blev fjernet
- 2 spsk smør
- 1 spiseskefulde kapers, skyllet
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Pisk juice af 1 citron, olivenolie, oregano, salt og peber i en stor skål. Tilsæt laksefilet med det vendte lag. Køleslaks 10 minutter.
Forvarm grillen til medium-høj varme. Grill laks 4 til 8 minutter, afhængigt af tykkelsen på laksen og den type grill, du bruger. Laks udføres, når den let flasser, når den stikkes med en gaffel.
Varm den resterende citronsaft i en lille gryde over medium varme. Kog 5 til 7 minutter, indtil det begynder at blive tykt, og noget af vandet fordamper. Tilsæt smør og en knivspids salt. Når smør smelter, omrøres kapre. Smag, og tilsæt om nødvendigt mere salt.
Del laks mellem fire plader. Serveres med en dryp citronkapersaus over hver laksefilet.
Opskrifttags:
- citron
- aftensmad
- amerikansk
- cookout
